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テスタロンガ エル・バンディート・スキンコンタクト・シュナンブラン 2022 Testalonga El Bandito Skin Contact Chenin Blanc 【南アフリカワイン】

ナチュラルワインのパイオニア「テスタロンガ」が手掛けるオレンジワイン！！シュナンブランの綺麗なフルーツ感と果皮由来のコクが絶妙な味わい。素晴らしい一本です。

2008年の創業当時から手掛け、クレイグが最も自信を持って送り出しているフラッグシップ・キュヴェで、コルテーズと同じ畑のブドウを用い、毎年試行錯誤を繰り返しながら造られてきましたが、最近は実験的なアプローチはせず、スキン・コンタクトによるエレガンスと集中力が発揮されて最も香り立つ瞬間を逃さない、いわゆる絶妙なスイート・スポット的タイミングを見つけることを楽しんでいます。とかく過度な抽出はせず、ろ過を行わず、たっぷりとした旨味ののった非常にバランスの良い仕上がりです。

【メーカーコメント】
「コルテーズ・シュナン・ブラン」のクリアな果実味に比べると力強く凝縮したアロマが特徴的で、スキンコンタクト特有の果皮の渋みは強くなく、果実味と一体となって味わいがゆっくりと横に広がり、立体感を感じます。アフターにはリンゴやジャスミンのニュアンスが、奥ゆかしいミネラルがなんとも言えない余韻を醸し出します。

ワインが出来るまで



【畑】「Cortez／コルテーズ」と同じ畑の別区画：非常に複雑な土壌のため、良年か不作かに関わらず他のキュヴェには見られない緊張感が与えられます。
【栽培】2001年からオーガニック栽培　　　
【標高】200m 【立地】東向き　　　
【土壌】分解した花崗岩　　　
【植樹】1972年
【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）　　　
【収穫】他のキュヴェよりも少し早い時期に手摘みにて行う　　　
【収量】40hl/ha
【全房使用率】0％：全て除梗
【発酵】開放漕（1,500L）にて室温の16℃で、10日間果皮と共に野性酵母による自然発酵
【熟成】フレンチオーク樽（300L & 500L）とフードル樽（3,000L）にて11カ月間
【マロラクティック発酵】100％


ワイナリーについて



スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。

拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、共同で畑のケアをするなどしてワインを造っています。毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。

栽培・醸造は、信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。

ワイン基本情報



テスタロンガ エル・バンディート・スキン・コンタクト・シュナン・ブラン
Testalonga El Bandito Skin Contact Chenin Blanc

原産国/地域:南アフリカ/スワートランド
タイプ :白/辛口
主要品種 : シュナンブラン100%
アルコール：11%
容量 :750ml



定価 6,800円(税込7,480円)
販売価格 5,890円(税込6,479円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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