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アーニーエルス ビッグイージー カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

プロゴルファー「アーニー・エルス」が贈る、エントリーレンジの「ビッグ・イージー」シリーズ。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のピュアかつフルーティーな赤ワイン！！

【テイスティングコメント】
外観は、澄んだ濃いめのルビー色。粘性はやや軽め、若いワインの印象。熟したプラムやカシスなどの黒系ベリーの香りにスミレの花、ミント、黒コショウなどの華やかな香りがあり、複雑な印象です。ぎゅっと凝縮した果実味に細やかなタンニンやスパイスの要素がバランスよく溶け込み、しっかりとした奥行きのある味わい。甘味もあり、中盤から後半にかけて、ほどよい酸とスバイシー感が全体の味わいを引き締めます。飲んだあとコーヒーを飲んだあとのようなほろ苦さも感じられる。魅力的なカベルネソーヴィニヨン。

ワインが出来るまで



ヘルダーバーグの丘陵地のカベルネ・ソーヴィニョンとサンソーをブレンドした赤ワインです。ブドウは丁寧に除梗され、圧搾されます。発酵は開放式ステンレススティールタンクで行われます。1日3〜5回ほどパンチダウンが行われ、果皮からの色素を最大限抽出します。その後、ブドウ品種毎に2年目と3年目のフレンチオーク樽で熟成し、ブレンドした後にボトリングされます。

ワイナリーについて


実業家であるアーニーは、南アフリカを代表するスポーツマンのひとりとして10 年以上活躍し、南アフリカの親善大使も務めています。
アーニーの「ワインはゴルフのようだ。どちらも最後は自然が支配するからである」という言葉はよく知られています。

南アフリカの代表的な親善大使として、また世界でもっとも著名なスポーツ選手のひとりとして、アーニーがステレンボッシュを自身のワインの産地に選んだのは象徴的です。1999 年にアーニー・エルス・ワインのコンセプトが生まれ、ワイン生産で数々の賞を受賞しているルイス・ストライダム(※)の手を借りて、2000年のヴィンテージであるアーニー・エルスを初めて完成させました。当初から目標とされたのは、世界最高のワインと肩を並べる品質の製品を提供することでした。

(※)ルイス・ストライダム - ワインメーカー兼社長

ワインメーカーであり社長でもあるルイスは、1999 年のブランド発足から長年にわたりアーニーとともに歩み、生産されるワインすべての父ともいうべき存在です。以来、10 年以上が経った今も、彼はワインメーカーとして類い稀な才能を示し続け、社長として経営の陣頭指揮を執り続けています。

彼のテロワールと、そのブドウ園の特徴に関する知識は、ワインの成功に欠かすことのできない要素となっています。

ワイン基本情報



Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon
アーニー・エルス ビッグイージー カベルネ・ソーヴィニヨン

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :赤/ミディアム
アルコール度数：14.0%
主要品種 :カベルネ・ソーヴィニヨン85%、サンソー15%
容量 :750ml



定価 2,600円(税込2,860円)
販売価格 2,250円(税込2,475円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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