クラヴァンシュナン・ブラン Craven Chenin Blanc 2022 【南アフリカワイン】【白ワイン】

個性豊かで、ナチュラルで美しいワインを造っている「クラヴァン」が満を持してリリースした旨味豊かでピュアなシュナン・ブラン！！

醸造家のミック・クラヴァン氏は、以前よりシュナン・ブランのワインを造りたいと熱望していましたが、中々自分のスタイルに合った畑を見つける事が出来ずにいました。しかし、2015年の終わり頃、ついにポルカドラーイという丘に畑を見つけました。そこには、標高60m～400mの場所に広がっており、花崗岩土壌がベース。高度によっては砂交じりになっています。1981年植樹のブドウでが植わっており、樹齢は41年の畑です。

受賞・評価

2016年ヴィンテージ：ジェイミー・グッド93点
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン92点

ワインが出来るまで

畑は、ステレンボッシュ（ポルカドラーイ）の東向きの丘のブッシュヴァイン。
全房をプレスしコンクリートタンクにて自然発酵し、その後マロラクティック発酵。シュールリー4か月。
熟成は、古樽にて9カ月。

ワイナリーについて

オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌです。南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者たちの中のひとりで、同世代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、その年のブドウの出来に合わせた製法を施し、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。

オーストラリアの大学で醸造を学び、マーガレットリヴァーのワイナリーで働いていた際に出会った南アフリカ人の妻との結婚を期に、南アに移住をします。妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープです。

ライトでナチュラルな仕上がりを目指しているミック・クラヴァンのワインは現在クレレット・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール・シラー、シュナン・ブランを造っています。土壌の違いや毎年のブドウの出来によって醸造過程を少しずつ変えており、フレキシブルにワイン造りをしていますが、一貫してこだわる点は、軽やかで、柔らかい仕上がりになるようなワイン造りを心掛けています。過度のアルコール感を避ける為、全てのキュヴェにおいて早摘みで、アルコール度数が低いのも特徴です。

白ブドウの畑はステレンボッシュの毎年同じ造り手のものを中心に購入し、黒ブドウ畑は妻の家族が所有する畑のもので、いずれも高樹齢のブドウを使用しています。畑作業にも趣き、ブドウ生産者とも密にコミュニケーションを取る事により、上質なワイン造りの原点である、上質なブドウの確保に努めています。全てのキュヴェにおいて自然発酵、清澄、フィルターをかけておらず、SO2も瓶詰時に少量のみ使用する、ナチュラルな造りをしています。

ワイン基本情報

クラヴァンシュナン・ブランカリビブ
Craven Chenin Blanc Karibib

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口
主要品種：シュナン・ブラン
アルコール度数：13.0%
容量：750ml

定価	4,800円(税込5,280円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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