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ブランクボトルリタイアメント@65 2022 BLANKbottle Retirement @ 65 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

人々が定年を迎える65歳(樹齢65年)からブランク・ボトルのワインとして働きだした、ピュアで綺麗、且つ華やかで旨みたっぷりのサンソー・シラーのブレンドワイン！
ご自分で楽しむも良し、ワイン名の通り定年のお祝いにピッタリな逸品です。
※2022年ヴィンテージは、樹齢71年です。

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色。淡い色合いで、軽い粘性、若い印象です。
香りはしっかりと感じられ、華やかな印象。ラズベリー、ブラックベリー、干しプラム、黒胡椒などのスパイシーな香り、スミレ、なめし皮、ヴァニラなどのニュアンス。アタックは、やや優しめ。まろやかな甘味、なめらかな酸味、柔らかい緻密なタンニン、コクのある旨味、あくまでもピュアで、味わい深い、満足感の高い逸品です。

【ストーリー】
2014年の6月、ピーターは、ダーリンの畑にやってまいりました。そこで出会ったのが、とても気難しい農家のX氏。それから、彼のブドウ（サンソー）に興味を持つようになります。

元々、この畑にサンソーが植えられたのは、X氏の祖父の代の時、1951年でした。当時は、この小さな渓谷の山のエッジにある畑からブドウはあまり取れず、少しのワイン及び周辺の食用くらいの量でした。それは、そのブドウは、多くの糖分を蓄積していた為、鳥たちに沢山食べられ、また、鳥たちはくちばしでブドウの実をつつき、実は傷つき、ダメになってしまったものも沢山あった為です。また、オーガニックではないものの不干渉主義で栽培されていたことも要因です。結果、殆ど実が残らず、ワイン用としては不十分な量でしか収穫は出来ませんでした。これらは、木が植えられて62年間もの間繰り返されておりました。

ピーターは、この話を聞き、X氏にもう一度トライするように話をしました。彼は、気は進まないものの同意し、鳥からブドウを守る為、ネットを購入し、2014年半ばには、ブドウは綺麗に保たれ、雑草の手入れがされ続けていました。その後、樹はとても良い状態に見えましたが、ある日、X氏が飼っている羊達が、フェンスを壊し、全てのブドウを食べてしまいました。

しかし、X氏は諦めず、2015年の6月、フェンスを再度造り、11月には、畑を全てネットで覆い鳥から守りました。そしてついに2016年の2月に、樹齢が65年になったところで、収穫する事が出来、家畜や野生動物達のアタックから逃れる事が出来ました。ブドウはとても小さい粒でしがた、非常に健康で素晴らしいブドウとなりました。皮肉にも、このブドウは、人々がリタイアする65年からやっと日の目を見たブドウ（ワイン）となりました。

ワインが出来るまで

ダーリン地区の樹齢71年の古木（ブッシュヴァイン）のサンソーをメインに利用しています。シラーは同じくダーリン産の古木（ブッシュヴァイン）。一部全房＆自然発酵、ほんの少量酸化防止剤を添加します。大きなフレンチオーク（旧樽）で8カ月間熟成させます。

ワイナリーについて

南アフリカ出身のピーターワルサー氏が、2004年に始めたワイナリーです。ピーターは、こだわりの強いアーティスティックな醸造家です。彼のモットーは「Clothes don't make the man」。これは、英語のことわざで「衣装は人を造らない！！」という意味です。

品種や外見に捕らわれない正直なワインを造る事をモットーにしています。その為、彼のワインボトルには、品種の記載がありません。「シラーズが好きじゃない」と言っている女性客に対し、品種を言わずにシラーズをテイスティングさせたところ、その女性客はそのワインを気に入り３箱も買って行ったそうです。

そのような経験から彼は、先入観を持たれないようにあえてボトルには品種の記載をしないそうです。ですので、例えばボトルの裏側には「Single Varietal」(単一品種)などのように品種名は伏せて書かれています。

そんな彼のワイナリーは、まさにガレージワイナリー。LANRUSTというワイナリーの倉庫を借りてワイン造りを行っています。

もちろんテイスティングルーム！？も、ガレージ内にあります。

オフィスもこのようにガレージに。どこかの映画に出てくるような...。

現在では、ティムアトキン氏格付け2級に位置付けされるなど、評論家の評価も高まっております。彼は、全てのワインのラベルデザインは、自身で行っており、それもオフィスで絵で書いて決められます。

沢山の種類のワインを造っており、2017年は、60もの畑から35種類の品種を使ってワインを造りました。しかし、そのうちの半数は、1回限りしか造らない毎年異なる限定キュベになるワインです。将来的には50種ものワインを造りたいと語っています。

また彼は、自社畑があるとその畑に固執してしまい、可能性を無限大に出来ないからというのが理由で、自社畑は持たないそうです。旅行が好きで様々なエリアを経験したいとの想いもあります。彼は、収穫の時期からおよそ100日間で、ブドウを求めて実に13,000kmのドライブをするそうです。そのエリアを表現するような、大使のようなワインを造りたいと言います。
ワインを通じて、ストーリーを伝えられることが好きでクリエイティブな醸造家です！

ワイン基本情報

ブランクボトルリタイアメント@65
BLANKbottle Retirement @ 65

原産国/地域：南アフリカ/ダーリン
タイプ：赤ワイン/ミディアムボディ
主要品種：サンソー60%、シラー40%
アルコール :12.5%
容量 :750ml

販売価格	5,600円(税込6,160円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！