ヴィルダーハーストレッド 2014 Wildehurst Red【南アフリカワイン】【赤ワイン】

熟したベリー、赤系黒系の果実の香り、白コショウやスパイス、フローラルな香りがします。柔らかい酸味、なめらか＆リッチな味わいで、ミネラルも感じられます。ボディは比較的しっかりしており、熟成により、渋みは程よく溶け込み、なめらかです。様々な品種による複雑味が感じられ、上手く調和しています。熟成を経て飲み頃に入り、果実味も落ち着き、エレガントに仕上がっています。ローストビーフ、羊肉、豚角煮他、様々な肉料理、中華料理のオイスターソースを使った料理によく合います。

受賞・評価

2014年ヴィンテージ：ティムアトキン 92点
2014年ヴィンテージ：ワインマグ 92点
2014年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド 4.5つ星
※その他受賞多数。ボトルに沢山のシールが貼ってあります。

ワインが出来るまで

シラーズとヴィオニエは自社畑のブドウを使用しています。これらは、一緒に天然発酵し、他は別々に天然発酵させています。その後ブレンド、古いフレンチオークで18ヶ月熟成させています。

ワイナリーについて

スワートランド北部のコリンバーグにある小さな生産者です。尋ねると想像以上に小さかった。。。（当バイヤー談）「ヴィルダー・ハースト」とは、「ワイルドのハースト（オーナーの名前）さん」という意味です。全生産量は16,000本。スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズ（SIP)メンバーでナチュラル系のワインを生産しています。ワインは全て天然発酵です。醸造責任者はシェリー（女性）で、2014年ヴィンテージからヴィルダー・ハーストのワインに携わっています。

同社は、自社畑以外のブドウのほとんどは、スワートランド各地の畑から購入して生産しています。他社には無い珍しい品種やスパークリングを作っている点が、この生産者の面白いところ。低価格レンジはヴェロ・シリーズ。フルーティでカジュアルなスタイル。ヴィルダー・ハースト・シリーズは、プレミアムレンジで、より複雑味を表現しています。多種多様なMCCも作っている今後の展開も楽しみな生産者です。

ワイン基本情報

ヴィルダーハースト・レッド 2014
Wildehurst Red

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:シラーズ 61%、ムールヴェードル23%、ヴィオニエ5%、サンソー3%
アルコール度数:14.0%
容量:750m

定価	4,100円(税込4,510円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！