ランゼラックシャルドネ 2019 Lanzerac Chardonnay 【南アフリカワイン】【白ワイン】

豊かな果実味と樽熟からくるリッチな風味のバランスが絶妙なシャルドネ！！

【メーカーコメント】
スパイシーでジンジャー、ビスケット、リンゴ、カラメルなどの香り、ほんのりバターのような香り、パイナップル、バナナなどの要素を感じます。酸のバランスも良く上質な逸品に仕上がっています。

ワインができるまで

畑は、ステレンボッシュ、ヨンカーシュフックバレー地区。5.5haの７カ所の100%自社畑。水はけのよい、赤土と砂質。樹齢は15～26年。

畑ごとに6種類のクローンが栽培されている。収量は12.6t/ha、糖度22.4°～24°で、手作業により収穫。選果後、除梗・破砕されたぶどうは、圧搾前に 15℃で空冷。畑の区画ごとに異なる酵母を使用して発酵。48時間シュールリーさせ、オリ引きを行う。清澄後80%をブルゴーニュ産樽(300L)に移し、12-14℃で2日間樽発酵させる。残り20％はステンレス発酵。毎週バトナージュし、樽熟期間は 8カ月間、フレンチオーク40％新樽、他2-4年樽。

ワイナリーについて

シャルドネも高品質ですが、元々はピノタージュで有名な生産者です。

17世紀後半、ケープ地方で土地の個人所有が許されるようになると、アイザック・シュリバーはステレンボッシュのヨンカースフック・ヴァレーの土地を入手、以来300年に渡って畑が継承され、現在のランゼラックへと引き継がれてきました。

このワイナリーを有名にしたのは南アフリカで荒廃されたピノタージュです。
1925年にアブラハム・ペロード博士によって交配された品種ですが、実際に栽培され商品となって市場に出るまでには長い年月がかかりました。1957年、ランゼラック・ワインズでピノタージュを栽培し、1961年にワインが発売されるまでに35年が経っていました。しかもこの品種が国際舞台では受け入れらるようになるまでには様々な困難がありました。

なかなかピノタージュが評価されない時期にも、この品種の本来の品質を信じ続けたランゼラックでは、決してピノタージュを見放すことなく、クローン選抜、畑の管理、醸造方法の研究を行い、1987年、やっと脚光を浴びる日を迎えることが出来ました。この年、「ダイナースクラブ」が主催するワインメーカー･オブ･ザ･イヤー選定会でピノタージュに注目が集まり、マスコミを通して、瞬く間に評判が広がりました。もし、ランゼラックがなかったらピノタージュは南アフリカで幻のブドウ品種となっていたのかもしれません。

伝統を受け継いだ敷地内にホテルとレストランを併設して多くのワイン愛好者を迎えていて、ワインツーリズムには欠かせないワイナリーとなっています。

ワイン基本情報

Lanzerac Chardonnay
ランゼラックシャルドネ

原産国：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白ワイン/辛口
主要品種：シャルドネ100%
アルコール：13.1％
容量：750ml

定価	3,000円(税込3,300円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！