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ボスマントワイフェリングサンソー 2022 Bosman Twyfeling Cinsaut 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

＼南アフリカの風土を詰め込んだ究極の一本／
南アフリカ・ウェリントンのブッシュヴァインで丁寧に栽培されたサンソー！南アフリカらしいピュアで繊細な味わいが魅力的な1本です！

【メーカーコメント】
外観は、中心は深いプラムの色合いで縁は紫色。香りは、しっかりと感じられ、フレッシュなラズベリー、ルイボスティー、赤スグリ、タバコ、スパイスなどの香ばしいニュアンス。味わいは、洗練されていてエレガント、酸味の豊かなワイン。

ワインが出来るまで

このワインの畑はウェリントンのボブレイ渓谷にあり、ブッシュヴァイン仕立てで栽培されています。収穫は3回に分け、数日ごとにブドウを手作業で選果しました。その後、除梗と破砕を行い、自然発酵を進める間、毎日パンチダウンとポンプオーバーを実施。さらに、全体の10％は全房発酵を取り入れ、複雑な風味を引き出しています。発酵後は225Lと500Lのフレンチオーク樽（新樽比率10％）で12ヶ月間熟成。この手間をかけたプロセスにより、サンソーのエレガントさと繊細さが際立ち、モダンで魅力的なワインに仕上がっています。

ワイナリーについて

ボスマンは、ウェリントンとヘメルアンアルド地区に拠点を持つ1810年から始まるワイナリーです。
老舗であり、ベンチャーであり、伝統と革新の両面を併せ持つ注目度の高い生産者です。

ボスマン一家のルーツは、1707年、ヘルマナス・ランベルタス・ボスマン氏が南アフリカにやってきたことから始まっています。彼はケア従事者となり、「ドラケンシュテイン」と呼ばれるコミュニティで仕事に就きました。
ケアの伝統は、世代を継がれてきており、家紋には、ボスマン家のモットーである「信仰、希望、愛」が表されています。彼らが地域社会で行う仕事において家族を鼓舞するのはこれらの言葉です。

ウェリントンにある「グルーンフォンテイン」農場は、最初にフレンチユグノーのフィリップドローリン氏が1699年に手にしましたが、その後、いくつかのオーナーを経て、ボスマン家が1810年に購入しました。

ボスマン一家は、1957年までワインを造っていましたが、その後、ワイン造りを止め、南アフリカのワイン産業に貢献すべく挿し木、苗造りに取り組んできました。

そして、現在の8代目の当主の時に、家族の長年の夢であるワイン造りを復活させました。270年もの歴史あるセラーを一部リニューアルし、2007年にファーストヴィンテージをリリースしています。

現在は、ワイン造りだけでなく、挿し木、苗造り等を行い南アフリカ中の農場へ提供しています。
それは苗造りから、栽培、醸造まで全ての工程を最初から最後までケアすることが出来る特殊な環境であり、農場のすべての人にとって一年中十分な仕事があることを意味しています。

この勢いを維持するために、ボスマンでは人々とその可能性に投資し、すべてが繁栄し、集合的に価値のある遺産を生み出すことができるように、まとまりのある持続可能なコミュニティの構築に焦点を当てています。2009年には、フェアトレードの認証も取得しています。

ワイン基本情報

ボスマントワイフェリングサンソー
Bosman Twyfeling Cinsaut

原産国：南アフリカ/ウェリントン
タイプ：赤ワイン/ミディアムボディ
主要品種：サンソー100%
アルコール：13.5％
容量：750ml

販売価格	3,300円(税込3,630円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！