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ザ・フレッジシーダバーグ・グルナッシュ 2025 The Fledge & Co. Cederberg Grenache 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

ブドウ由来の自然な甘みや旨味が口中に広がる、繊細で明るい赤ワイン。
ゼラニウムのようなフローラルな香りに、チェリーやアセロラを思わせる赤系ベリーの香りが広がります。口に含むと、旨味を伴った豊かな酸がバランスよく広がり、果実の華やかさも口中にしっかりと感じられます。

【ストーリー】
「Lone Leopard（孤高のヒョウ）」
約20年もの間、気難しいこの品種「グルナッシュ・ノワール」と距離を置いていた私たちですが、ある会話をきっかけに、シーダバーグ山脈の奥地への冒険が始まりました。
そこで出会ったのが、古代の砂岩スカリ土壌に根を張る小さな単一畑。標高が高く、昼夜の寒暖差が激しい大陸性気候という、素晴らしいワインを生む理想的な条件がそろっていました。
この地には、「ケープヒョウ（Panthera pardus pardus）」という孤高の野生動物が、姿を見せぬまま悠然と山々に君臨しています。このワインには、そんな神秘的で孤高な存在が投影されています。

【メーカーコメント】
ガーネットとザクロ色の淡い色合いを持つこのワインは、クランベリーや赤いチェリー、ドライフルーツ、スパイス、ローズヒップやバラの香りが広がります。優しいタンニンとグルナッシュ由来の豊かなとろみ（グリセロール感）、ほどよい酸味が口中をすっきりと引き締めます。

おすすめ料理：軽く冷やして、素朴な鶏料理や低温ローストした豚バラと根菜、水蓮の煮込み、グリルしたTボーンステーキ、ラザニアなどと合わせて。寿司やチーズ・シャルキュトリのセレクションとも相性が良く、暖かい季節はデキャンタージュして軽く冷やすのがおすすめです。中期～長期熟成で、より複雑で深みのある味わいを楽しめます。

ワインが出来るまで

2024年がファーストヴィンテージ。
日中と夜間の気温差が大きく、標高が高い大陸性気候の影響で、グルナッシュ・ノワールはシーダバーグでよく育ちます。伝統的な方法で、このワインは小型タンクで一部を全房・全粒のまま発酵させ、一部は破砕後0℃で5日間低温浸漬したのち樽で発酵させます。ワインの大部分はステンレスタンクでMLF（マロラクティック発酵）を経ており、40％は樽で発酵・熟成されます。9か月後にブレンドされ、瓶詰めされます。生産本数：3200本

このヴィンテージは、早い段階で現れる繊細で明るい果実味やエキゾチックな香り、そして野生的で旨味のある特徴を引き出すことを目指して造られました。中期熟成に向いた味わいで、今からでも楽しめますが、少し寝かせることでより深みが増します。

ワイナリーについて

ザ・フレッジ（The Fledge & Company）は、レオンとマルゴーの夫婦が営む、2007年創業の小さなワイナリーです。
最初のワインをリリースしたのは2012年。わずか360本からのスタートでした。

はるか北のセダーバーグから、西海岸の冷たい大西洋沿岸、厳しい環境のスワートランド、ワイン産地の中心地ステレンボッシュ、冷涼なエルギン、アフリカ大陸の南端に位置するアガラスまで。
さらにモンタギューのトラドウとケイシー、ランゲバーグ山脈の影にあるサイン、半砂漠地帯のクライン・カルーまで。

現在、彼らが向き合っているのは、南アフリカ各地に点在する50以上のブドウ畑と23品種。収穫期ともなれば、二人の移動距離は毎年20,000kmを超えます。

自社畑を持たないからこそ、南アフリカ各地の畑、そして何世代にもわたって土地を守ってきた農家たちとのつながりを大切にしています。畑を訪ね、農家と話し、ブドウの状態を確かめ、ときには一緒に畑に入って収穫する。そうして選んだブドウを、伝統的な技術を基本に、できるだけシンプルにワインへと仕立てます。

マルゴーは、クライン・カルーのボプラスワイナリーを営む家に生まれた8代目醸造家。ステレンボッシュ大学で栽培学と醸造学を学び、MBAも取得しています。ボプラスでワイン造りを行いながら、The Fledge & Companyでは醸造と品質管理を担当しています。ワイン産地を訪ねる旅を好み、インカ・トレイルのような場所を歩くことも好きです。

一方のレオンは、東ケープ州北部の農業一家に生まれた栽培家。スワートランドを経てクライン・カルーへ移り、直感を信じて行動する、頑固な農家気質の持ち主です。気さくで人付き合いがよく、料理やロックンロールを好む一面も。コサ語も話すレオンは、畑や農家とのやり取り、収穫などを担当しています。

「terroir by truck®（テロワールをトラックで探す）」。

これが、The Fledge & Companyのワイン造りを表す言葉です。

ワインはブドウから造られ、ブドウはブドウ樹から生まれる。
だからこそ、ブドウそのものを大切にする。

すべて手摘みで収穫し、醸造もできるだけシンプルに。必要以上に手を加えず、伝統的な技術を基本に、その土地とヴィンテージ、ブドウそのものを尊重してワインを造ります。

派手さを狙ったワインではありません。
控えめな佇まいでありながら、しっかりとしたふくらみがある。料理と一緒に楽しめて、瓶熟成によっても、デキャンタージュによっても、さらに良さが出てきます。

ニューワールドのブドウから、オールドワールドの感覚で造る。

それがThe Fledge & Companyのワインです。

ワイン基本情報

ザ・フレッジシーダバーグ・グルナッシュ
The Fledge & Co. Cederberg Grenache Noir

原産国/地域：南アフリカ/シーダバーグ
タイプ：赤/ミディアムボディ
主要品種：グルナッシュ100%
アルコール度数：13.0%
容量：750ml

販売価格	2,900円(税込3,190円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
ラールワインズサンソー Rall Wines Cinsault 2023 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

4,600円(税込5,060円)
デイビット＆ナディアアリスタルゴス 2023 David＆Nadia Aristargos 【南アフリカワイン】【白ワイン】

古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなど複数品種を使用した柔らかく美しい複雑なブレンド白ワイン！

5,300円(税込5,830円)
デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スワートランドの最もピュアで綺麗なワインの一つ！！ティムアトキン氏格付け1級の生産者「デイビット＆ナディア」造るスワートランドの自然派赤ワイン！！

5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

11,000円(税込12,100円)
デイリー充実ご褒美セットー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
夏に飲みたいスッキリ白・泡4本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

13,000円(税込14,300円)
ブランクボトルイムヒンターホーフカブーフ 2022 BLANKBOTTLE Im Hinterhofkabuff 【南アフリカワイン】【白ワイン】

アンフォラと古樽で仕込んだ、ブランクボトルの個性派リースリング！！リースリング＝シャープで軽快、というイメージを変えてくれるリースリングです。青リンゴやライムを思わせる香りに、リースリングらしいほのかなペトロール香。しっかりとした酸がありながら、口当たりはまろやか。ほんのりとした甘みと旨味を感じ、酸と心地よい苦みが余韻まで続きます。

4,800円(税込5,280円)
ブランクボトルモメント・オブ・サイレンス 2025 BLANKBOTTLE Moment of Silence 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

4,300円(税込4,730円)