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カノンコップピノタージュ Kanonkop Pinotage 2014【南アフリカワイン】【赤ワイン】（9/9以降の発送となります）

希少なカノンコップピノタージュのバックヴィンテージ！！
2025年はカノンコップ創業100周年の節目。飲み頃を迎えたこのピノタージュは、10月11日(土)の「国際ピノタージュの日」にもぴったりです。

【メーカーコメント】
若いうちは赤系果実の香りや味わいが豊かに感じられます。瓶熟成を経ることで、森の土や森の床のような複雑なニュアンスが現れ、時間とともに香りの層が変化するのが特徴です。
おすすめ料理：若いうちは赤身肉やスパイシーなアジア料理とよく合い、熟成後はラムやマトンなど、より落ち着いた肉料理と合わせると一層引き立ちます。

受賞・評価歴

2017年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2015年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2014年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
2014年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星

ワインが出来るまで

栽培：灌漑はなし、収穫量は5トン/ha（32.5hL）、樹齢は最高61年。
醸造：発酵は、28°Cに保たれたオープンコンクリートタンクにて。発酵中のキャップ（浮いた果皮）は、昼夜問わず3-4時間ごとに棒で押し戻すピジャージュを実施。果皮からの果汁抽出は発酵開始後3日目に行う。熟成は、225リットルのフレンチオーク樽で18か月（新樽75%、2年目樽25%）
※熟成ポテンシャル：良好な条件下で少なくとも15年以上

ワイナリーについて

1910年設立の4代目家族。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有（ブドウ畑は100ha）。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。

主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネソーヴィニョンが35％、メルロは7.5％、残りがカベルネフラン。畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。

南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリーで、世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど数多くの受賞歴を持っています。

◆世界最優秀ワイン醸造家4回（1991,1999,2008,2015年）
◆南アフリカ最優秀ワイナリー5回（2005,2008,2009,2013,2015年）
◆赤ボルドーブレンドワイン部門世界一4回
（ポール・サウアーVT：1991,1995,2003,2009年）
◆ピノタージュ部門世界一5回（VT：1992,1995,1998,1999,2012年）

【2015年 IWSCは3つのトロフィーを獲得】
名実ともに南アフリカの超大御所的ワイナリー
◆南アフリカ最優秀生産者受賞（通算5回）
◆世界最優秀ワイン醸造家受賞（通算4回）
◆世界最優秀ピノタージュ受賞（通算5回）
南アフリカ特有のピノタージュの品質にこだわり続けるセラーマスター
アブリー・ビースラール氏
IWSC世界最優秀ワイン醸造家（15'）受賞。個人としても同賞を2008年に受賞しており今回で2回目の受賞となりました。

↓大砲のオブジェがワイナリーの入り口にあります。

↓施設内には、これまでのヴィンテージについて記載があります。この生産者もヴィンテージ、熟成に拘っている生産者です。

↓カノンコップのラインアップ。

ワイン基本情報

カノンコップピノタージュ
Kanonkop Pinotage

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:ピノタージュ100%
アルコール度数:14.8%未満
容量:750ml

定価	12,000円(税込13,200円)
販売価格	10,500円(税込11,550円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！