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ラスエンフレーデ エステート カベルネソーヴィニヨン 2020 Rust En Vrede Estate Cabernet Sauvignon 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

エレガントでクラシックなスタイル。熟成も楽しめるカベルネソーヴィニヨン。
チェリーやカシスなど果実味が豊かで、滑らかな酸ときめ細かいタンニンが美しく調和。しっかりとした骨格を感じながらも、エレガントで洗練された味わいが長く続きます。

【メーカーコメント】
チェリー、カシスやブラックベリー、甘草、ほんのり黒コショウの香りも加わる。ダークチョコレートやヒマラヤ杉、鉛筆の芯を思わせる香りはヘルダーバーグのカベルネに複雑さをもたらす。さわやかな酸味とタンニンの力強さを備え、バランスが非常に良い。
おすすめ料理：ワイン＆マッシュルームのソース、熟成チーズ、重厚なソースの赤身肉料理、ステーキ、フォアグラのソテー、ベーコン、ラム、すき焼き、うなぎの蒲焼、ビーフシチュー、北京ダックなど

ワインができるまで



2020年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星

ワインができるまで



海抜85-130ｍ。2月に手摘みで収穫。7日間の一次発酵、14-21日間のマセレーション。マロラクティック発酵。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。9ヶ月間の瓶熟成後リリース。熟成ポテンシャル：10〜15年

ワイナリーについて



ラスエンフレーデは、320年以上も前にステレンボッシュに設立された老舗ワイナリーです。
ステレンボッシュの南、フォルスベイから約15kmのところに位置しています。

敷地は海抜85mから130mのヘルダーバーグ山の斜面下部に位置し、西側にはテーブルマウンテンを望むことができ、ブドウ畑は北向きの斜面に位置しています。

ヘルダーバーグとステレンボッシュの山々によって強力な南東の風から守られ、ヘルダーバーグの麓によって大西洋からの南西の風から守られている畑は、ヘルダーバーグ地域の温暖な小宇宙であり、そのため我々は赤、特にシラーとカベルネ・ソーヴィニヨンに特化しています。
これらの品種は、力強い骨格と優れた熟成能力を持つフルボディのワインに適しています。

ラスエンフレーデのワインは、ネルソンマンデラがノーベル平和賞を受賞した時のディナーにも提供されたワインで、また、デンマークの女王との会食時にも供されたワインです。

また、エステートブレンドは、アメリカのワイン誌「ワインスペクテーター」で、南アフリカで初めて世界のトップ100赤ワインとして4年連続選ばれています。



ワイン基本情報



ラスエンフレーデ エステート カベルネソーヴィニヨン
Rust En Vrede Estate Cabernet Sauvignon

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：カベルネソーヴィニヨン100%
アルコール：14.0%
容量：750ml



定価 4,640円(税込5,104円)
販売価格 4,060円(税込4,466円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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