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スタークコンデ スリーパインズ カベルネソーヴィニヨン 2018 Stark Conde Three Pines Cabernet Sauvignon 【赤ワイン】

ブラックベリーやブルーベリーのようなフルーツ感がありながらしっかりとした木樽の風味を感じるコク旨赤ワイン！！
英国ワイン評論家ティムアトキン94点の高評価ワイン！！

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色。濃淡はやや濃く、しっかりとしている印象。粘性は軽く若い印象です。香りはしっかりと感じられ、カシス、ブラックチェリー、ブラックベリー、ブルーベリーなどの黒系や紫系果実主体で、インク、スギ、石灰、枯れ葉、バニラなどの印象。味わいはしっかりとしていて、凝縮感のある果実味、滑らかな酸味、ほのかな甘味、きめ細かくもしっかりとしたタンニンがあります。余韻にはしっかりとした果実の味わい、酸味が良く残り、少しタバコの葉のようなニュアンスが残ります。ブルーベリー、ブラックベリーを思わせる果実味を良く感じられつつ、柔らかくなりつつあります。今飲んで非常に美味しいワインですが、まだまだ熟成ポテンシャルもあります。

商品名のスリーパインズは3本杉という意味です。このワイナリーには、ワイナリーの象徴となる3本の杉が丘の頂上にあります。


ワイナリーの3本杉

ワインが出来るまで



醗酵は、開放槽による主酵醗酵後、オーク樽にてMLF(無清澄)。熟成は、フレンチオーク樽熟成 20カ月(300L / 新樽比率50%)。

受賞・評価歴



2018年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン95点
2012年ヴィンテージ：プラッターズガイド5つ星
2011年ヴィンテージ：プラッターズガイド5つ星
2010年ヴィンテージ：ワインスペクテーター92年


ワイナリーについて



評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた南アの醸造家

スターク・コンデは、南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。いきなり南アトップカベルネに選ばれました。2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました。蔵の規模は小さいですが、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。

神の申し子、独学でワイン造りを学んだ天才醸造家

南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つ、アメリカ産まれの元アートデザイナー。ほぼ独学でワイン造りを学び、ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した神の申し子とも言える天性の持ち主。自身のブランド『スターク・コンデ』以外にもマン・ヴィトナーズの共同経営者としてコストパフォーマンスに高いワインを世に送り出しています。



ワイン基本情報



スタークコンデ スリーパインズ カベルネソーヴィニヨン

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン3%、マルベック2%
アルコール：14％
容量：750ml



定価 6,700円(税込7,370円)
販売価格 5,800円(税込6,380円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（14℃で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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