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フェアヴュー・ザ・ゴートファーザー 2021なくなり次第2022 Fair view The Goat father 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

サンジョヴェーゼを中心にカベルネソーヴィニヨン、メルロー。そして僅かにデュリフやシラーズをブレンドした個性的で素晴らしい赤ワイン！！

このワイナリー「フェアビュー」は、実はチーズ生産者としても有名で、中でもヤギのチーズは絶品。そして、ワイナリーの庭には、それはそれは大きな大きなヤギが飼われています。このワインは、イタリア品種を使っていることから、ヤギ（英語でGoat(ゴート)）とゴッドファーザー（イタリア映画）を掛けてゴートファーザー！！
設定として、ラベルのヤギ男性はシチーリアのドン・ゴアティ。彼と彼の一家が造るとされるこのワイン、品種のブレンド比率などはトップシークレットになっており、一家の伝統を守り品質を高めているというストーリーになっている。

洒落たストーリーや設定ですが、シッカリとした味わいで、カシスやチェリーなどの果実味、スパイシーでほんのり樽香、やわらかいタンニンが感じられます。

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのあるやや淡い紫色。軽い粘性があります。香りはしっかりと感じられ、熟れたプラムやチェリーなどの果実の香り、カラメル、カカオ、シナモン、またスモーキーな香りなど複雑な印象です。味わいは、なめらかな酸味、細やかなタンニンを良く感じ、甘味はドライ。骨格はしっかりとしており、フルーツ感のしっかりとした印象のワイン。重くはなく、かといって軽すぎずの印象で、イキイキとした酸味のある果実味豊かなワインです。

ワインが出来るまで

ステンレスタンクで発酵後、フレンチ＆アメリカンオーク樽で20ヶ月熟成。年間生産量は60000本。自然環境を大切にする、サステーナブル農法を実施しています。

ワイナリーについて

1693年、南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史のあるワイナリー。

1937年に現在の所有者・バック家がこのワイナリーを購入。進歩的な考え方の持ち主であった彼らは、ワイナリー購入以来K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。現オーナーのチャールズは1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。この経験により大地、そして農場の従業者の恩恵を身を持って気付かされる事になります。

人々の信頼を集める存在
そして今日、南アを代表する生産者としてだけではなく、優れた経営者として人々の信頼を集める存在となりました。2006年には、南アで有名な ” Wine Magazine”から、同国ワイン産業において、ネルソン・マンデラ氏につぐ、２番目に影響を持つ人物としても取り上げられています。

▼フェアヴューのワイナリーでは、ゴート（ヤギ）を飼っています。
　ちょっと分かりにくいですが、こっちを向いてくれています。立派な角ですね！

▼実はワイン以外にもチーズやパン、ジャムなどの食品も有名で、ワイナリーに店舗が併設されています。
　また、南アのスーパーに入っているチーズ売り場でも、色々な種類のチーズが売られています。
　ちなみにここのパンとチーズは絶品！

▼テイスティングルームにて、ワインとチーズのテイスティング。チーズについているバケットも絶品でした。

レストランも併設されており、とても美味しくておススメです！
平日でも朝早くから混雑していて現地人にも人気です！

ワイン基本情報

フェアヴュー・ザ・ゴートファーザー
Fair view The Goat father

原産国/地域:南アフリカ/ウエスタン・ケープ
タイプ：赤/ミディアム～フルボディ
主要品種：サンジョヴェーゼ46%、カベルネ・ソーヴィニヨン19%、メルロー31%、デュリフ3%、シラーズ1%
アルコール：14.0％
容量：750ml

定価	2,800円(税込3,080円)
販売価格	2,450円(税込2,695円)
購入数

6,000円以上(税込6,600円)で送料割引！！

10,000円以上(税込11,000円)で(通常便)送料無料！！

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！