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イリミス illimis

イリミスは、2015年にルシンダヘインズ (Lucinda Heyns)によって設立された新進気鋭の生産者です。ルシンダは、ナミビア生まれ。南アフリカでブドウ栽培を学び、その後アメリカに渡り、スクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレ、サンディ等で働き、イタリア・モンタルチーノでもカスティリオン・デル・ボスコで貴重な経験を積みました。

そしてケープに戻り、ジョーダンやマルダーボッシュで葡萄栽培者として働きました。10年間にブドウ畑とワイン醸造の両方に実際に携わることで、彼女に明確な考えやビジョンが生まれました。
そして2015年にイリミス・ワインズを設立。

現在拠点は、ステレンボッシュにあります。シェアワイナリーを活用し、他の生産者と切磋琢磨しながらワイン造りを行っています。

イリミスは、自然が与えてくれるものを素直に利用することを意図しており、可能な限り最小限の介入を原則としています。ワインが透明感、フィネス、複雑性をもってその土地を表現することを目指しています。ルシンダは、根っからのブドウ栽培者。すべてがブドウの木から始まると信じています。

【CSR】
ホライズンハウスは、知的障がいを持つ人々の全人的なケアに特化した住居兼保護就労センターで、イリミスワインズは、これを支援しています。
住民に安全な環境を提供し、さまざまなレベルで個人的なニーズに対応し、各住民の生活の向上に寄与しています。

商品一覧

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

イリミスシュナン・ブラン 2022 Illimis Chenin Blanc 【白ワイン】【南アフリカワイン】

根っからのブドウ栽培家が厳選したブドウを使い、ナチュラルに造り上げた珠玉の白ワイン！綺麗な酸味の乗った旨味豊かな美しいシュナンブラン！！
SOLD OUT
イリミスサンソー 2022 Illimis Cinsault 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

樹齢48年の古木から造られたサンソー。ピノノワールをも凌駕する綺麗でピュアな果実味。優しいベリーの味わい。エレガントで旨味の乗った美しい赤ワインです！
SOLD OUT
イリミスグルナッシュ 2022 Illimis Grenache 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

軽快ながらも豊かなベリー感とほのかにスパイシーな風味。グルナッシュを一番楽しめるエレガントなスタイル！
SOLD OUT
イリミスピノタージュ 2022 Illimis Pinotage 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

ナチュール・レベルの軽快さですが、もっとピュアで綺麗、洗練された一本！！これぞイリミスの真骨頂！旨味豊かで透明感のあるピノタージュ。過去ヴィンテージは、ワインマグ(南ア)95点と超高評価！
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Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
毎日も週末も赤好きセット -赤だけ！6本セット- 【南アフリカワイン】【セットワイン】

毎日も週末も、いつでも赤ワインが飲みたい「赤好き」な方へ。しっかりめの赤を好む方に人気の「クラシックなカベルネソーヴィニヨン」、「凝縮した果実のメルロー」、「力強く上品なシラー」、そして南アらしい品種「ピノタージュ」まで、個性豊かな品種をバランスよくセレクトしました。希望小売税込1,760円～2,915円までと幅広く、気軽に楽しめる1本から、週末に開けたい少しリッチな1本までを揃えています。単品購入よりもお得に楽しめる、充実の赤ワインセットです。

11,950円(税込13,145円)
ほっこり楽しむおうちワイン -泡・白・赤 6本セット- 【南アフリカワイン】【セットワイン】

冬は鍋物や温かい家庭料理が増える季節。そんな日常の食卓に寄り添う、白・赤・スパークリングをバランスよく揃えた6本セットです。

11,773円(税込12,950円)
ラールワインズサンソー Rall Wines Cinsault 2023 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

4,600円(税込5,060円)
デイビット＆ナディアアリスタルゴス 2023 David＆Nadia Aristargos 【南アフリカワイン】【白ワイン】

古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなど複数品種を使用した柔らかく美しい複雑なブレンド白ワイン！

4,320円(税込4,752円)
デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スワートランドの最もピュアで綺麗なワインの一つ！！ティムアトキン氏格付け1級の生産者「デイビット＆ナディア」造るスワートランドの自然派赤ワイン！！

4,320円(税込4,752円)
ドメーヌデ・デュークラウディア・ブリュット MCC 2018 Domaine Des Dieux Cloudia Brut MCC【スパークリングワイン】【南アフリカワイン】

コクのある果実の旨味をしっかりと感じる、南アフリカを代表するコストパフォーマンスの高い上質な瓶内二次発酵スパークリングワインです。ヘメル・アンアルド地区で初めて造られたMCCとして知られています。

3,600円(税込3,960円)
ステレンラスト・アーティソンズ・マザーシップ・シュナンブラン 2024 Stellenrust Artisons Mothership Chenin Blanc 【白ワイン】

ステレンラストが誇る究極のシュナンブラン！凝縮感のあるリッチで蜜のような果実味と滑らかな樽の風味。素晴らしい一本です！

4,330円(税込4,763円)
オルフェウス & ザ・レイヴンエターナル 8 レッドブレンド 2023 Orpheus & The Raven Eternal 8 Red Blend 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

程よいボリューム感と紅茶（茶葉）のような華やかな香りが魅力的！！美しいメルロー&カベルネソーヴィニヨンのブレンド赤ワイン！ゆっくりと時間をかけて楽しみたい素晴らしい一本！！

3,150円(税込3,465円)
ロングリッジジャスパーラーツキュべ・リカピノ・ノワール 2023 Longridge Jasper Raats Cuvee Rika Pinot Noir 【赤ワイン】

ニュージーランドで成功を重ねた「ジャスパー・ラーツ」氏が造るステレンボッシュ産ピノ・ノワール！！ピュアで滑らか＆ジューシー。優しい味わいの素晴らしいワインです！

3,390円(税込3,729円)
ドルニエピノタージュ 2023 Dornier Pinotage 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ピノタージュらしいベリー感溢れる果実感に上品な樽の風味、豊かな酸。ドルニエらしいエレガントでバランスのいい素晴らしい一本です！

2,540円(税込2,794円)
デイビッド・フィンレーソン GS カベルネソーヴィニヨン 2021 David Finlayson GS Cabernet Sauvignon 【赤ワイン】

フレンチオークで24か月間熟成したゴージャスな濃厚カベルネソーヴィニヨン！

5,000円(税込5,500円)