ホーム
> ワイナリー一覧（五十音順）
> イリミス illimis

イリミス illimis

イリミスは、2015年にルシンダヘインズ (Lucinda Heyns)によって設立された新進気鋭の生産者です。ルシンダは、ナミビア生まれ。南アフリカでブドウ栽培を学び、その後アメリカに渡り、スクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレ、サンディ等で働き、イタリア・モンタルチーノでもカスティリオン・デル・ボスコで貴重な経験を積みました。

そしてケープに戻り、ジョーダンやマルダーボッシュで葡萄栽培者として働きました。10年間にブドウ畑とワイン醸造の両方に実際に携わることで、彼女に明確な考えやビジョンが生まれました。
そして2015年にイリミス・ワインズを設立。

現在拠点は、ステレンボッシュにあります。シェアワイナリーを活用し、他の生産者と切磋琢磨しながらワイン造りを行っています。

イリミスは、自然が与えてくれるものを素直に利用することを意図しており、可能な限り最小限の介入を原則としています。ワインが透明感、フィネス、複雑性をもってその土地を表現することを目指しています。ルシンダは、根っからのブドウ栽培者。すべてがブドウの木から始まると信じています。

【CSR】
ホライズンハウスは、知的障がいを持つ人々の全人的なケアに特化した住居兼保護就労センターで、イリミスワインズは、これを支援しています。
住民に安全な環境を提供し、さまざまなレベルで個人的なニーズに対応し、各住民の生活の向上に寄与しています。

商品一覧

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

イリミスシュナン・ブラン 2023 Illimis Chenin Blanc 【白ワイン】【南アフリカワイン】

綺麗な酸味の乗った旨味豊かな美しいシュナンブラン！！アプリコットやフィンボスの香りに、やさしいオークのニュアンスが重なります。口に含むと滑らかな酸と、グレープフルーツを思わせるほろ苦い旨味が心地よく広がります。塩味も感じられ、フルーツの甘みや厚みとバランスが良く、全体としてまとまりのあるワインです。
4,600円(税込5,060円)
イリミスサンソー 2023 Illimis Cinsault 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

樹齢49年の古木から造られたサンソー。ピノノワールをも凌駕する綺麗でピュアな果実味。優しいベリーの味わい。エレガントで旨味の乗った美しい赤ワインです！
4,000円(税込4,400円)
イリミスピノタージュ 2023 Illimis Pinotage 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

ワインマグ（南アフリカ）94点を獲得し、ピノタージュ・トップ10に選出された実力派！軽やかで洗練されたスタイルが魅力です。ほんのりとしたスモーキーなニュアンスに、旨味を感じるバランスの取れた味わい。繊細で透明感のある上品な薄旨系ピノタージュです。
4,600円(税込5,060円)
イリミスグルナッシュ 2023 Illimis Grenache 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

軽快ながらも豊かなベリー感とほのかにスパイシーな風味。グルナッシュを一番楽しめるエレガントなスタイル！
SOLD OUT

Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

セレマサザーランドシャルドネ 2022 Thelema Sutherland Chardonnay 【白ワイン】【南アフリカワイン】

高評価なプレミアムワイン生産者「セレマ」が手掛けるエルギン・サザーランドシリーズ。コストパフォーマンスに優れた、エレガントで、飲みごたえのある、綺麗な酸の効いた素晴らしいシャルドネです。

2,800円(税込3,080円)
アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
ラールワインズサンソー Rall Wines Cinsault 2023 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

4,600円(税込5,060円)
デイビット＆ナディアアリスタルゴス 2023 David＆Nadia Aristargos 【南アフリカワイン】【白ワイン】

古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなど複数品種を使用した柔らかく美しい複雑なブレンド白ワイン！

5,300円(税込5,830円)
デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スワートランドの最もピュアで綺麗なワインの一つ！！ティムアトキン氏格付け1級の生産者「デイビット＆ナディア」造るスワートランドの自然派赤ワイン！！

5,300円(税込5,830円)
デイリー充実ご褒美6本ー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と自分を労いたい夜や、週末の家族の食卓に。気負わず楽しめ、味わいしっかりの6本ワインセットです。

10,918円(税込12,010円)
ドメーヌデ・デュークラウディア・ブリュット MCC 2018 Domaine Des Dieux Cloudia Brut MCC【スパークリングワイン】【南アフリカワイン】

コクのある果実の旨味をしっかりと感じる、南アフリカを代表するコストパフォーマンスの高い上質な瓶内二次発酵スパークリングワインです。ヘメル・アンアルド地区で初めて造られたMCCとして知られています。

4,250円(税込4,675円)
ザ・フレッジヴィオニエ 2024 (ならずもののきゅうさい) The Fledge & Co. Viognier 【白ワイン】【南アフリカワイン】

とにかく収穫のタイミングが非常に絶妙で、アロマティックながらも綺麗、かつ上品な素晴らしいワインに仕上がりました！

2,500円(税込2,750円)
ザ・フレッジカトヴィス (なまず) ピノ・ノワール 2023 The Fledge & Co. Katvis Pinot Noir 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

カジュアルに早飲みできるジューシーでコクのあるコスパ系ピノ・ノワール！ミルキーなベリー感がチャーミングな逸品です！

2,600円(税込2,860円)
ロングリッジジャスパーラーツキュべ・リカピノ・ノワール 2023 Longridge Jasper Raats Cuvee Rika Pinot Noir 【赤ワイン】

ニュージーランドで成功を重ねた「ジャスパー・ラーツ」氏が造るステレンボッシュ産ピノ・ノワール！！ピュアで滑らか＆ジューシー。優しい味わいの素晴らしいワインです！

3,390円(税込3,729円)
ドルニエピノタージュ 2023 Dornier Pinotage 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ピノタージュらしいベリー感溢れる果実感に上品な樽の風味、豊かな酸。ドルニエらしいエレガントでバランスのいい素晴らしい一本です！

2,540円(税込2,794円)
デイビッド・フィンレーソン GS カベルネソーヴィニヨン 2021 David Finlayson GS Cabernet Sauvignon 【赤ワイン】

フレンチオークで24か月間熟成したゴージャスな濃厚カベルネソーヴィニヨン！

5,000円(税込5,500円)