南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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クリスタルム ピーターマックス ピノノワール Crystallum Peter Max Pinot Noir 2020 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

人気クリスタルムのエントリークラスのピノ・ノワール!力強くもエレガントで素晴らしいピノノワール!!

キュヴェ名はファースト・ヴィンテージのためにブドウを提供してくれた2人の栽培家「ピーター」と「マックス」の名前で、現在は違う生産者のブドウを用いていますが、当時の哲学のまま大切に造られており、このマルチ・ヴィンヤード・キュヴェの始まりを称えて名付けられています。

【Tasting Note(インポーター資料より)】
フルボディーを感じさせた2019年ヴィンテージに引き続き、華やかでエッジの効いた仕上がりです。アロマにはクランベリー、ザクロ、鮮やかなイチゴの香りに加え、バラやローズマリー、西ケープ州独特の“フィンボス”(野生の植生地域)に自生する大輪の花や、僅かにエキゾチック・スパイスの妖艶なニュアンスも感じられます。口に含むとオリーブのタップナードやグリルした肉汁の風味が鼻腔を抜け、ダーク系果実を思わせるフレッシュな酸がしなやかなタンニンとともに豊かにバランスよく口中に広がり、しっかりとしたグリップ感と骨格が形成されています。すぐ飲んでも美味しいですが2030年超えても十分に熟成が可能なほど美しい酸があります。

受賞・評価



2020年ヴィンテージ:ティムアトキン92点
2019年ヴィンテージ:グレッグシャーウッド93点
2018年ヴィンテージ:ティムアトキン93点
2017年ヴィンテージ:ティムアトキン93点
2016年ヴィンテージ:ティムアトキン93点

ワインができるまで



ヘメル・アン・アード地区の2つの畑、内陸の標高の高い2つの畑のブドウを使っています。全房は40%使用。野生酵母による自然発酵を促し、発酵が活発な時は抽出を最小限に抑えます。

ワイナリーについて



ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。

ピーター・アランは同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第3世代で、2代目よりこの地域にピノ・ノワール、シャルドネを植えたパイオニア生産者です。伝統を踏まえつつも新境地を見出すべく独立し、2008年よりリリース。
年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワイン生産者です。

「素晴らしいワインはセラー内ではなく畑で造られる」という信条を共感できるブドウ生産者と、自らも栽培から取り組み、ブドウを購入する、という形で流通、雇用をも維持しています。偉大な土壌と手のこんだ農法こそが、凝縮感がありバランスのとれたワインを造り出す上での絶対不可欠な基本、ワイン造りはブドウの樹から生じるものを仕込むのであり、あらかじめ設定した結果をめざして手を加え加工する造りはしない、という哲学のもとワイン造りをしています。

ワイン基本情報



Crystallum Peter Max Pinot Noir
クリスタルム ピーター・マックス・ピノ・ノワール 2020

原産国/地域:南アフリカ/ウォーカーベイ
タイプ :赤/ミディアムボディ
アルコール度数:14.36%
主要品種 :ピノノワール
容量 :750ml



定価 4,000円(税込4,400円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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