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ラダイトサボターホワイト 2017 Luddite Saboteur White 【南アフリカワイン】【白ワイン】

軽快で華やか、そしてピュア。優しくナチュラルな印象のある素晴らしい白ワインです。ご自分で飲んでも良し、プレゼントで贈っても良し、店主イチオシの逸品です！！

外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー、濃淡は淡く、軽い粘性、若い印象です。
香りはしっかりと感じられ、シトラス、青りんご、白桃、マスカット、白い花等の果実の香り、ナチュラルで軽快、ピュアな香りが良く感じられます。若い印象ですが、ピュアで美しい華やかな香りです。
アタックはやや軽めで、ドライな甘味、優しい酸味、穏やかながらもコクのある苦味、ピュアで凝縮感ある旨みを良く感じます。スリムで溌溂とした、バランスの良いピュアでナチュラルな印象のワインです。

受賞・評価歴

2016年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5つ星
2015年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5つ星

ワインが出来るまで

とても成功したヴィンテージです。2017年は、とても大変な年でした。ほとんど雨が降らず、干ばつのような状況でした。結果、収穫は僅かなものとなりました。また、粒が全体的に小さめでしたが、その分、凝縮したフレーバーを感じられるブドウとなりました。

シュナン・ブランは、果皮と共にバッチ別に6～18日間の自然に発酵させます。ヴィオニエは、果皮と共に12日間、ブランフュメの一部は、そのキャラクターを抽出しやすくするため、樽でバトナージュをしながら12日間の発酵がされます。
それぞれ、その後6か月間の樽熟成（旧樽使用）をしています。この時までは、ワインに対して何一つ添加しておりません。ボトリングの際に少量の酸化防止剤を添加しています。ブレンド比率は、シュナン・ブラン77%、ヴィオニエ14%、ブランフュメ9%。

以下よりブドウを調達しています。

<シュナン・ブラン>
バートン (ボットリヴァー) 2017年2月13日、28日に収穫
ワイルドクラン(ボットリヴァー) 2017年2月28日に収穫

<その他>
ヴィラーズドープ（オーヴァーバーグ）2017年3月3日に収穫

ワイナリーについて

努力家のニールスと妻ペニーが営むボットリヴァーにあるワイナリーです。2人が出会ったのは、友人の21歳の誕生日パーティー、1985年の事でした。その際に、偶然にも2人がエルセンバーグ農業大学へ同時に通う事を知り、彼らは入学後、とても親しくなりました。ある夜、試験の勉強の為、急接近し、2人のロマンスが始まりました。
その試験には、彼は合格し、彼女は不合格でしたが、彼らはずっと一緒に過ごして来ました。卒業後、2人は、ワイン造りの道に進もうと思っていましたが、当時の状況(1989年)を考慮し、海外へと旅立ちます。

ニールスのその後の経歴は、フランス、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、ギリシャでワインメーカーを務め、南アフリカでは「ボーモン」で約8年間勤め独立をしています。

ニールス氏とペニー氏は、2000年にワイナリーをスタートさせました。最初は、本当に何もない土地でしたが、2001年にシラーズを植樹。2004年にシラーズの面積を増やし、またカベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードルを植樹しました。2009年にセラーを建設し、現在ではシュナン・ブランも加わり、8.5haの畑となっています。

彼らのこだわりは、ズバリ「手作り」。それは、ワイナリーの名前になっている「ラダイト（luddite）」からもうかがい知れます。

元々ラダイトとは、イギリス（リヴァプール、マンチェスター付近）で1811年から1817年頃に起こった、機械破壊運動の事です。労働者達が、機械化によって失業すると恐れて起こした運動とされています。
彼らは、機会化が進むワイン業界とは反対に、今でも手作りにこだわっていきたいとの想いからこの名前をワイナリーに付けています。また、彼らのワインの中には、「サボター（Saboteur）」というワインもありますが、これも上記のラダイトと少し似ているところがあります。産業革命における機械化反対運動は、フランス語にも広がり、同様に機械化に反対する人々が機械を破壊したと言います。このような人をサボターと言います。

そのような、手作りにこだわったワイン造りを行い、現在では、赤はシラーズ、白はシュナン・ブランを主体とした全部で4種類のワインを造っています。

ボットリヴァー地区にあるラダイトの畑。海から程近く、エルギン地区からヘルマナスへ行く途中にあるワイナリーです。

テイスティングルーム外観及び内部。可愛らしい外観です！！

ジャムやオリーブオイルなども造っています。

ワイン基本情報

Luddite Saboteur White 2017
ラダイトサボターホワイト

原産国:南アフリカ/ウォーカーベイ（ボットリヴァー）
タイプ :白ワイン/辛口
主要品種 :シュナン・ブラン77%、ヴィオニエ14%、ブランフュメ9%
アルコール :12.9％
容量 :750ml

購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！