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デレイア・グラフ シラーズ 2018 Delaire Graff Shiraz 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

軽快でスパイシーで旨味豊かなシラー！！しっかりとした味わいながらもエレガンスと綺麗さを兼ね備えている秀逸な逸品です！！

有名なグラフ・ダイヤモンドが運営する南アフリカ屈指の高級ワイナリーで、ティムアトキン格付けでも毎年1級のデレイア・グラフ。そんな豪華＆実力派ワイナリーが手掛けるエントリークラスのシラーズです。

<メーカーコメント>
外観は澄んだ輝きのある紫色。粘性はなく、若い印象です。
香りは良く感じ獲る事ができます。白胡椒、ブルーベリー、ブラックチェリー、ラベンダー、ハーブや鉄分等のニュアンス。味わいのアタックはしっかりとあり、まろやかな甘味とシャープな酸、スパイシーで切れのある苦味や旨味を感じ、バランスの良いエレガントなシラーです。

受賞・評価


2017年ヴィンテージ：シンガポール航空ビジネスクラス採用

ワインが出来るまで



2018年は、暑く乾燥した年でしたが、小粒で凝縮感のある良いブドウを収穫する事が出来ました。
早朝に手摘みで収穫しています。発酵は、優しいフルーツのフレーバーを抽出する為に、低温発酵で行われています。熟成は、フレンチオークの旧樽で12か月間の熟成しています。

ワイナリーについて



2009年設立のグラフ・ダイアモンドの創業者「ローレンス・グラフ」氏が造ったステレンボッシュにある豪華なワイナリーです。
敷地内には、豪華なホテル、スパなどがあり、多くのセレブ達を惹き付けています。
施設は、トカラやセレマ等のワイナリーに近い場所にあり、ボトマスコップ山の坂に20ヘクタールの畑があります。

醸造家は、「モンレ・フレイ(Morné Vrey)氏」。ステレンボッシュのワイナリーでアシスタントワインメーカーを勤めた後、フランスやドイツ、その後ニュージーランドで経験を積んでいます。現在では、優秀なワインメーカーが集まる「ケープワインメーカーズギルド」の一員でもあり、デレイア・グラフのテロワールを活かし、エレガントなワインを造っています。

ワイン基本情報



デレイア・グラフ シラーズ 2018
Delaire Graff Shiraz

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/ミディアム〜フルボディ
品種：シラーズ100%
アルコール：14.0%
容量 750m



定価 3,500円(税込3,850円)
販売価格 3,100円(税込3,410円)
購入数
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！
　（酸化防止剤が世界一少ない地域）





アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（14℃で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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