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マイルズ・モソップ・ワインズ マックス 2017 Miles Mossop Wines Max 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ステレンボッシュの優良生産者マイルズ・モソップ社が手掛けるボルドーブレンドのフラッグシップワイン!
エレガントながらも凝縮感があり、複雑な味わいでじっくりと味わいたい素晴らしい逸品です!!

ティムアトキンレポートでは、「2016年は、ドライで干ばつなどが起こった年でしたが、全くそんなことは感じさせない、エレガントで研ぎ澄まされた素晴らしいワイン」と評され、95点&ワイン・オブ・ザ・イヤー獲得しています!!

マイルズモソップは、ステレンボッシュ大学を首席で卒業&有名ワイナリー「トカラ(TOKARA)」の元醸造長、そして2016年〜2017年は、ケープワインメーカーズギルドの会長という凄い経歴を持つオーナー醸造家が手掛けるティムアトキン格付け2級の実力派ブティックワイナリーです!

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色、濃淡はやや濃く、軽い粘性、若い印象です。香りの第一印象は、少し閉じ気味ですが華やかで深みのある印象です。ブルーベリー、ブラックベリー、カシス、黒胡椒、なめし皮、インク、ヴァニラ、甘草などのイメージ。味わいのアタックはしっかりとしていて、まろやかな甘味、シャープな酸、力強くも繊細なタンニン、余韻にはほのかな甘味とインキーでスパイシーなニュアンスが残ります。エレガントながらも凝縮感があり、複雑な味わい。じっくりと味わいたい素晴らしいワインです。

受賞・評価



2017年ヴィンテージ:ティムアトキン94点
2016年ヴィンテージ:ティムアトキン95点(ワイン・オブ・ザ・イヤー(ボルドースタイル)獲得)

ワインができるまで



土壌・畑: ステレンボッシュ地区のさまざまな場所に位置するブドウ畑は、樹齢と区画に応じて選ばれています。そのほとんどが灌漑されておらず、すべて低収量(4〜6t/ha)です。これにより、テロワールが純粋にワインに表現されています。

<カベルネ・ソーヴィニヨン>
ステレンボッシュ・ボッテラリー地区の畑。標高200m、北西向きの斜面。グレンロ―サ75%、ピネ25%の土壌、1988年に植樹。

<プティヴェルド>
ステレンボッシュ・ボッテラリー地区の畑。標高200m、西から東に渡る畑。花崗岩が起源のグレンロ―サ土壌、上部にはコーヒークリップ質の砂利を多く含んでいます。1999年に植樹。

<メルロー>
ステレンボッシュ・ボッテラリー地区の畑。標高220m、西向きの畑。粘土質ロームのトゥクル土壌。1999年に植樹。

醸造:ブドウは最高の熟度で手摘み収穫。セラーに運ばれ、冷蔵室(4℃)で一晩休ませます。厳しく選果・除便。ブドウは小さな木製の発酵槽とステンレス製の発酵槽を併用し、最大14日間天然発酵。抽出は定期的なポンプオーバーとパンチダウンによって行われます。タンニンの育成具合と熟度に応じて、追加でマセレーションを行うことがあります。バスケットプレス機で搾汁。樽でマロラクティック発酵が施された後、ラッキング。225Lのフレンチオーク樽に移して22カ月熟成(新樽率29%)。清澄、濾過なしでボトリング。

ワイナリーについて



「私のワイン造りのフィロソフィーは至ってシンプルだ。 この上なく素晴らしい畑からブドウを調達し、適切な時期に選果・収穫する。ナチュラルなワイン造りのプロセスへと導き、トップクオリティかつ、表現豊かで個性を持ったワインを生産する。それが私の目指すワインだ」

南アフリカ・ステレンボッシュ地区の気鋭ワイナリー「トカラ(TOKARA)」の醸造長を19年務め、その名を一躍有名にしたマイルズ・モソップ。

「マイルズ・モソップ・ワインズ」は産地特有の個性を持ち、南アフリカの本質と可能性を反映したワインを造るため、2004年に設立されました。醸造家であり、栽培家としても活躍するマイルズ・モソップの家族経営のワイナリーです。※ティム・アトキンMW 南アフリカ格付け3年連続(2017、2018、2019)第2級生産者です。

マイルズが目指すワイン造りにおいて、さまざまなスタイルやブレンドに特化し、それぞれの品種の味わいの可能性を最良に表現する畑を求め、西ケープ州の至る場所からブドウが調達されています。生産は合計80トンに制限し、1800ケースの白ワイン、2200ケースの赤、限定量のデザートワインが造られています。

フィネスとエレガンスを兼ね備えたワイン造りを目指す一方で、力強さや果実の凝縮感のバランスを保ち、しっかりとしたテクスチャーを持ったワインに仕上がっています。純粋な果実の表現と、より重要な“センス・オブ・プレイス“を示す、本物のハンドクラフトワインです。

マイルズ・モソップはケープ・ワイン・マスターの一員であり、著名なワインの権威である故トニー・モソップと妻キャシーの息子として誕生しました。地理学の学士号を取得し、テロワールを理解するための基礎を築いた後、ステレンボッシュ大学でブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得。1998年、首席で卒業しました。卒業後はセレマ(Thelema)のガイル・ウェッブ や、スパイスルート(Spice Route)のイーベン・サディの元で収穫を経験。そして、豪クレアバレーのナップシュタイン(Knappstein)、ナパバレーのファーニエンテ(Far Niente)、シチリアのプラネタ(Planeta)で研鑽を積みました。

非常に短い時間で得られた一流の経験によって、2000年に設立されたワイナリー「トカラ(TOKARA)」のオーナー、GT・フェレイラ の目に留まり、チーフ・ワインメーカーとして迎えられました。

私生活では、インテリアデザイナーのサマンサ・フックスと2001年に結婚。トカラで醸造長として活躍する傍ら、2004年「マイルズ・モソップ・ワインズ」をスタート。家族でワインビジネスを成功させるという夢を実現します。2012年、名誉あるケープ・ワインメーカーズ・ギルド(Cape Winemakers Guild)のメンバーに選出され、2016年〜2017年の2年間、会長を務め ました。国内外で数々の賞と高い評価を得て、トカラを世界的なワイナリーに押し上げたマイルズ。2018年5月の退任後は自身のワイナリーに100%情熱を注ぎ、新たなワイン造りにも着手しています。

ワイン基本情報



マイルズ・モソップ・ワインズ マックス
Miles Mossop Wines Max

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー26%、プティヴェルド21%、カベルネフラン6%
アルコール:14.5%
容量:750m



定価 4,500円(税込4,950円)
販売価格 4,000円(税込4,400円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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