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クラヴァンピノグリ 2023 Craven Pinot Gris 【南アフリカワイン】【オレンジワイン】

クラヴァンの人気シリーズ「ピノ・グリ」！果皮の色や風味を活かしたオレンジワインです。コクあり&スパイシー。綺麗な果実のある個性的なワインです！

ステレンボッシュで多く栽培されるブドウではありませんが、クラヴァン氏はワインメイキングを楽しめる品種だと言います。世界的には白ブドウだと認知されている傾向にありますが、果皮は銅のような赤みがかった色合いをしています。クラヴァン氏はこの果皮の色や風味を活かすべく、赤ワインと同じように果皮と種からの風味を生かすべく醸して醸造しています。

【Tasting Note】
赤いベリー系の華やかで心地よい香り、口に含むと程よい酸味のチャーミングな果実味が広がり、タンニンは控えめ、アフターにはわずかなスパイシー感、ビターな印象が残り、良いアクセントになっています。全体的に綺麗でエレガントな印象です。

ワインが出来るまで

【植樹】2007年
【収穫】手摘み。2023年は2回に分けて収穫を行いました。1回目は程よい酸を保持させるため、7日後の2回目は質感と深みを与えます。
【醸造】100％コンクリートタンクにて醗酵・熟成。除梗されたブドウはコンクリートタンクに移された後、1日1回軽くポンプオーバーし、美しいバラ色の色調とチョーク質のタンニンを穏やかに抽出しました。2023年はタンニンが非常によく発達していたため、わずか6日間のスキンコンタクトで十分ワインに質感を与えることが出来ました。その後、プレスされた液体はコンクリートタンクにてさらに6ヶ月間のエレバージュを行いました。 ★無清澄

ワイナリーについて

オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌです。南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者たちの中のひとりで、同世代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、その年のブドウの出来に合わせた製法を施し、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。

オーストラリアの大学で醸造を学び、マーガレットリヴァーのワイナリーで働いていた際に出会った南アフリカ人の妻との結婚を期に、南アに移住をします。妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープです。

ライトでナチュラルな仕上がりを目指しているミック・クラヴァンのワインは現在クレレット・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール・シラーの4種類の品種を造っています。土壌の違いや毎年のブドウの出来によって醸造過程を少しずつ変えており、フレキシブルにワイン造りをしていますが、一貫してこだわる点は、軽やかで、柔らかい仕上がりになるようなワイン造りを心掛けています。過度のアルコール感を避ける為、全てのキュヴェにおいて早摘みで、アルコール度数が低いのも特徴です。

白ブドウの畑はステレンボッシュの毎年同じ造り手のものを中心に購入し、黒ブドウ畑は妻の家族が所有する畑のもので、いずれも高樹齢のブドウを使用しています。畑作業にも趣き、ブドウ生産者とも密にコミュニケーションを取る事により、上質なワイン造りの原点である、上質なブドウの確保に努めています。全てのキュヴェにおいて自然発酵、清澄、フィルターをかけておらず、SO2も瓶詰時に少量のみ使用する、ナチュラルな造りをしています。

ワイン基本情報

Craven Pinot Gris
クラヴァンピノグリ

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口
主要品種：ピノグリ
アルコール度数：12.0%
容量：750ml　

定価	3,900円(税込4,290円)
販売価格	3,440円(税込3,784円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！