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ケープ・オブ・グッド・ホープ セルリア シャルドネ 2018 Cape of Good Hope Serruria Chardonnay 【南アフリカワイン】【白ワイン】

優しくも確かなシトラス系の酸、旨味、蜜っぽい濃厚さやコク、ナッツを感じる余韻。エレガントながらも飲みごたえのある素晴らしいシャルドネです！

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡はやや濃く、軽い粘性があります。香りはしっかりと感じられ、レモンやグレープフルーツ、ピーチ、白い花、白コショウなど様々な印象。味わいはしっかりとあり、酸味はややしっかりめ、まろやかで柔らかい甘味、余韻には柑橘系果実を思われるほろ苦さや蜜っぽさ、またクリーミーでナッツなどの風味が残ります。樽感は程よくしっかりとしていますが、柔らかく円やか！！飲みごたえのある素晴らしいシャルドネです！！

受賞・評価



2018年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン95点、ワイン・オブ・ザ・イヤー(シャルドネ)
2017年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星

ワインが出来るまで



畑は、「アルティマ（Altima）」と呼ばれるエランズクルーフ峡谷（Elandskloof Valley）に位置し、幅5km、谷の深さ1kmの険しく切り立った山脈に囲まれ孤立した地域。傾斜のきつい地形により、山々が影を落として、谷は直接日光を受けにくい。これは標高600〜800mと共に。非常に冷涼な大陸性気候を形成している。

山の上部にはテーブルマウンテン砂岩に属する石英砂岩が現れ、農園全体に分布する主な土壌は、良く分解されたマルムズベリー頁岩層。焦げ茶色の表土の下に黄土色の砂岩があり、保水力が高く、有機物とミネラルが豊富で、ブドウの生育を活性化させる。

このブドウ栽培に理想的な気候風土によって、1月から2月にかけての真夏の強い太陽熱は緩和され、涼しさが保たれ、ブドウはしっかりと酸を保持しながらゆっくりと熟し、風味豊かに育ちます。西ケープ州の他の産地よりも収穫時期はずっと遅く、長期熟成可能なポテンシャルの高いワインになります。

醸造は、2か所の農園で最適な熟度の果実を早朝手摘み。小さな箱で手摘み収穫し、冷蔵トラックで醸造所に搬入。全房破砕後、ステンレスタンクで一晩浸漬。ワインの80%を300Lフレンチオーク樽で8カ月間発酵及び熟成（新樽40％、2年目31％、3年目9％）、20％は樽不使用。MLFなし。

ワイナリーについて



1984年、南アフリカ・フランシュック地区にあるロルマラン農園にアントニー・ルパート・ワインは創設されました。創業者アントニー・ルパートが2001年に他界したのち、2003年に弟ヨハン・ルパート（「カルティエ」や「ヴァンクリーフ＆アーペル」など高級ブランドを傘下に持つ「リシュモン・グループ」創業者兼会長）がその農場と兄の意思を受け継ぎました。ヨハンは近代的な最先端醸造施設を建設し、西ケープ州の美しいテロワールを表現した高品質ワイン造りに取り組み、南アフリカ屈指のワインエステートへと成長させていったのです。

1968年、アントニーの父、アントン・ルパート（レンブラント社創設者）がロルマランの農園を購入したとき、ロルマランは既に銘醸地でした。当時、ロルマランで造られていたブランデーと白ワインは南アフリカの初代チャンピオンに輝いています。1984年、父からロルマランの経営を引き継いだアントニーは、国定記念物として指定されたマナーハウス（1811年建設の荘園領主の邸宅）とヒストリックセラー（1799年建設）を復元。1989年、ロルマランのワインは主要な地元のワインコンテストを全制覇。アントニーは2001年、惜しまれつつ帰らぬ人となりました。

ロルマランを継承したヨハン・ルパートは兄を偲んで、地下貯蔵庫を備えた最先端のグラビティシステムを導入したアントニー・ルパート・セラーを建設しました。同年、世界的に高名な醸造家ミシェル・ロランをコンサルタントとして招き、2009年にフラッグシップシリーズ「ANTHONIJ RUPERT」の初ヴィンテージをリリース。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シラー、そしてアントニー・ルパート・ブレンドは、常に米『ワインスペクテーター』誌の90ポイント以上の高評価を得ています。

グレート・ドラケンシュタイン山脈の斜面に位置するアントニー・ルパート・ワインは、ロルマランとアントニー・ルパート・ワインの歴史的な２つの農園で構成されています。現在、エステートには2か所のテイスティングルーム、最先端技術が備わった醸造所（アートセラー）が4か所、手入れが行き届いたバラ園、ブドウ畑、歴代のチャンピオンカーが展示されているフランシュック・モーター・ミュージアム、そして、競走馬を飼育しているドラケンシュタイン・スタッド・ファームがあります。すべてにおいて壮大なスケールを誇る、多種多彩な側面を持つこのワインエステートは訪れる人々を楽しませています。



【ケープ・オブ・グッド・ホープ】

成り立ち 〜ケープ・テロワールの伝統を未来へ繋ぐために〜

2006年、ヨハン・ルパートは35年以上の歴史を持つ、南アフリカの全てのブドウ園の調査を開始しました。 古くから南アフリカのワイン産業はブドウの収穫量を重視してきたので、収穫量の少ないブドウ古樹は引き抜かれ、新しく植え替えられてきました。それでも、ブドウの樹に対する愛情や先見の明を持った一部の人達によって、素晴らしいブドウ古樹が大切に残されています。ブドウ古樹は豊かな味わい、香りを放ち、五感を揺さぶる素晴らしいワインとなります。 それらを保存することは、南アフリカワインと、その発展のために困難を乗り越え、投資してきた人々に対する社会的責務と言えます。

2011年「ケープ・オブ・グッド・ホープ」発足

「ケープ・オブ・グッド・ホープ（COGH）」プロジェクトは、西ケープ州に残るブドウ古樹を用いたワイン造りを通して、
ケープの土地、文化、歴史を語り継ぐ取り組みです。

2016年、ヨハン・ルパートが「オールド・ヴァイン・プロジェクト（The Old Vine Project）」を後援。

ケープ・オブ・グッド・ホープに認定されたブドウ園は、素晴らしいテロワールを表現する南アフリカを代表するブドウ古樹
が選ばれています。この南アフリカ全体に及ぶ調査は世界的な活動を引き起こすきっかけになりました。

ワイン基本情報



ケープ・オブ・グッド・ホープ セルリア シャルドネ
Cape of Good Hope Serruria Chardonnay

原産国/地域：南アフリカ/エランズクルーフ
タイプ：白/辛口
アルコール度数：14.0%
品種：シャルドネ
容量：750ml



定価 3,500円(税込3,850円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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