南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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ソーン・ドーターズ コッパー・ポット・ピノ・ノワール 2019 Thorne&Daughters Copper Pot Pinot Noir【南アフリカワイン】

英国ワイン評論家による格付け1級に君臨している人気ソーンドーターズが手掛けるピノノワール!!2019年は酸と旨味のしっかりと乗った素晴らしいヴィンテージとなりました!

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのあるルビー色、濃淡は淡く、明るい印象。香りはしっかりと感じられ、イチゴやチェリーなど赤系果実を主体に、木質香や胡椒、茶葉、タバコの葉などの印象です。味わいは若くフレッシュ、ジューシーな果実味、まろやかな甘味、しっかりとした酸を感じ、ハーヴィシャスでスパイシーな余韻があります。南アフリカのコスパ系ピノの代表格、素晴らしい逸品です。

※このワインは、ソーンドーターズのオーナー「ジョン・セコム氏」の妻ターシャの実家(ホテル)専用に造られたお食事と共に楽しむワインです。


ワインが出来るまで



畑は、2か所。メインの場所は、オーヴァーバーグ地域の内陸の山間にあり、粘土、頁岩、石英、砂岩、クオーツなどが入り組んだ層で鉄分などの鉱物類を多く含み変化に富む場所です。もう一つは、ステレンボッシュのボトラリー地域の丘陵地。分解された花崗岩土壌です。
収穫後、軽いパンチングダウンとポンピングオーバーにて優しく抽出しながら、野生酵母による自然発酵を行います。小さなフレンチオーク古樽にて9カ月間。全房使用率は40%〜60%。

ワイナリーについて



【ウエスタンケープ州の空気と太陽を詰め込んだ渾身のワインを生み出す唯一無二のブティック・ワイナリー】
当主:ジョン・セコム氏 設立:2012年 年間生産量:20,000本

妻ターシャとともに自身のワイナリーを持つ場所を探すため世界中を旅し、満を持して2012年にエルギンの地に居を据え、2013年がファースト・ヴィンテージとなった比較的新しい生産者です。

ジョンとターシャは長いワインの歴史を持つこの地の自然に寄り添い、この土地ならではの個性を表現したワイン造りを目指しており、自らが定めた厳しい条件に見合う畑を見極め、ブドウの生育状況に徹底して拘っています。二人は揃ってとても真面目な人柄で、契約する栽培家らと共に自らも丹念にブドウ樹の手入れを行い、収穫後はブドウがフレッシュな状態をキープしている段階ですぐに醸造をスタートさせることを心がけており、採算度外視で最良品質を追及した醸造スタイルを取っている唯一無二の実直なブティック・ワイナリーです。

樹齢35年〜70年のヴィエイユ・ヴィーニュの畑を所有する栽培農家と契約し、常に彼らのブドウの出来に合わせたワイン造りをしています。とくにこの地域にセミヨンが多く植えられていたことから、セミヨン・ブランとその自然亜種であるセミヨン・グリの古木から得られる果汁を一緒に醸造してみたいというアイデアから「ティンソルジャー・セミヨン」のキュヴェが生まれました。また他にも、ウエスタンケープでは珍しい品種(例えばルーサンヌ)を古い歴史をもつ畑に植え、その果汁をブレンドすることにより新しいスタイルのワインを作ることにも挑戦しています。その結果生まれたキュヴェが「ロッキング・ホース」です。


ワイン基本情報


Thorne&Daughters Copper Pot Pinot Noir
ソーン・ドーターズ コッパー・ポット ピノ・ノワール

原産国/地域:南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ:赤/ミディアムボディ
アルコール度数:13.5%
品種:ピノノワール
容量 750ml



定価 3,300円(税込3,630円)
販売価格 2,890円(税込3,179円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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