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チェイス ザ グレープ シュナンブラン 2020 Chase The Grape Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】（5/11以降の発送となります）

スタークコンデで修行を積んでいる日本人醸造家「内藤大」さんが造るシュナンブラン！！フルーツ感と白い花のようなフローラル感、ピュアでナチュラルな旨味。そして香ばしいほのかなオークの風味を兼ね備えている2作目とは思えない出来栄えです！！

＜メーカーコメント＞
南アフリカ・パール地区で長い伝統を誇る銘醸ワイナリー“ジューステンベルグ”の最高区画の畑で有機栽培した古木のシュナン・ブランを、ステレンボッシュのスターク・コンデ・ワインズで修行中の若手ワインメーカー、内藤 大氏が醸造した白ワイン。シュナン・ブランの豊かな果実味に、伸びのあるキレイな酸、際立ったミネラル感。３樽、966本のみの醸造。オーストラリア・ヤラヴァレーのソーヴィニヨン・ブランに次ぐセカンドリリースです。

チェイス・ザ・グレープは、若手ワインメーカー内藤 大氏が修行先のワイナリーで特別に醸造したワインのブランド。
彼は大手ワインインポーターに6年勤務したのち退社、その後山梨で２シーズン、オーストラリアで２年、南アフリカで１シーズン、ブドウの栽培とワインの醸造を経験しています。
修行先のワイナリーで少量の試験醸造を許可されて、2019年にオーストラリア・ヤラヴァレーでソーヴィニヨン・ブランを初めて醸造。今回の新入荷は、南アフリカ・パール地区で収穫したシュナン・ブランの白ワインです。

自然農法で栽培されたブドウを、野生酵母で発酵後、亜硫酸無添加で樽熟成。最後にごく少量の亜硫酸を添加し、無ろ過・無清澄でボトリングしています。ワインのスタイルは、ピュア＆ナチュラル。ブドウの素直な果実の風味を口いっぱいに感じる優しい味わいです。

ワイナリーについて



評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた南アの醸造家

スターク・コンデは、南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。いきなり南アトップカベルネに選ばれました。2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました。蔵の規模は小さいですが、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。

神の申し子、独学でワイン造りを学んだ天才醸造家

南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つ、アメリカ産まれの元アートデザイナー。ほぼ独学でワイン造りを学び、ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した神の申し子とも言える天性の持ち主。自身のブランド『スターク・コンデ』以外にもマン・ヴィトナーズの共同経営者としてコストパフォーマンスに高いワインを世に送り出しています。



ワイン基本情報



チェイス ザ グレープ シュナンブラン
Chase The Grape Chenin Blanc

原産国/地域：南アフリカ / パール
タイプ：白/辛口
主要品種：シュナン・ブラン
アルコール：12.5%未満
容量：750ml



定価 2,800円(税込3,080円)
販売価格 2,500円(税込2,750円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！
　（酸化防止剤が世界一少ない地域）





アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（14℃で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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