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ドーランス・ワインズ カーマ・シュナン・ブラン 2020 Dorrance Wines Kama Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

コンクリートエッグタンクで発酵&熟成したスタイルで、しっかりとした果実の味わいがありますが、上品でまろやか。焼いたリンゴのような香ばしい風味が余韻に残る印象的なシュナンブランです!!

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのあるレモンイエロー、濃淡は淡く、軽い粘性、若い印象です。
香りはしっかりと感じられ、塩気を伴うレモン、グレープフルーツなどの柑橘系果実の香り、梨、白い花などの印象があります。味わいはしっかりとした果実味ではありますが、上品で優しくまろやか。程よい酸味にほのかな甘味。少し蜜っぽいリッチな風味があります。余韻には、焼いたリンゴのような香ばしい風味が残ります。
凝縮感のあるスタイルですが、上品でまろやか。焼いたリンゴのような香ばしい風味が余韻に残る印象的なシュナンブランです!!

【メーカーコメント】
100% シュナン・ブラン(パーデバーグ / 樹齢 42 年)。卵型コンクリートタンクで発酵 、 シュールリー。 アルコール 13.0%。焼きりんごや蜂蜜の風味で丸みのある柔らかな口当たり。柑橘系の光沢のある酸が少しのスパイスと共にアクセント。濃厚で優雅なスタイルのシュナン。

ワインができるまで



ブドウは、分解された花崗岩土壌、樹齢42年の古木からなるブッシュヴァインシングルヴィンヤード。
早朝の涼しい時間帯に収穫。発酵と熟成は、コンクリートエッグタンクにて行われます。

ワイナリーについて



ドーランスは、2014年に"クリストフ・デュラン"と妻の"サブリナ"によって南アフリカ初の都市型ワイナリーとして、ケープ・タウン中心にある最も象徴的な建物の1つであるヘリテージ・スクエアにオープンさせたブティック・ワイナリーです。

フランスのカルヴァドスで生まれ育ったクリストフは、1995年にケープ・タウンに移住しプレミアムフレンチオーク樽のサプライヤーとしてその地位を確立します。

その後次第にワイン造りに携わリ、コンスタンシア・ヴァレーのスティーンバーグでワイン造りをスタート。

2000年にシラー、2004年にシャルドネ、2011年には名声を得ているシュナン・ブランをリリースさせます。
そして、2014年に様々なポートフォリオを備えた自らのワイナリーを開花させたのです。

ワイン毎にテロワールの優雅さを反映させるために、シュナン・ブランはパーデバーグから、シラーはスワートランドとエルギン、シャルドネはフランシュックとエルギンにある厳選した畑からの葡萄を使用しています。



現在は、ワイナリー内にビストロ&ワインバー "BOUCHON" もオープンさせ、ワイン・ビジネスを更に拡大しています

ワイン基本情報



ドーランス・ワインズ カーマ・シュナン・ブラン 2020
Dorrance Wines Kama Chenin Blanc

原産国/地域:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
アルコール度数:13%
主要品種:シュナンブラン100%
容量 :750ml



定価 5,000円(税込5,500円)
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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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