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ジュリアンスカール・マウンテンヴィンヤーズ・ピノノワール 2022 Julian Schaal Ｍountain Vineyards Pinot Noir 【南アフリカワイン】 【赤ワイン】

アルザスでグランクリュのリースリングを造りながら、南アフリカでも高品質なワインを造る知る人ぞ知る優良生産者、ジュリアンスカールが手掛ける南ア・エルギン産のピノ・ノワール！
若くてもスイスイと飲めるジューシーでエレガントな親しみやすいピノ・ノワール。お値段以上の価値あり＆十分に楽しめる素晴らしい逸品です！

<メーカーコメント>
レッドチェリー、ブラックチェリー、紅茶、キノコ、枯葉、土などの香り。色は明るく透明感があり、フレッシュで柔らかな酸、繊細で細やかな渋み、なめらかでしなやか。優しくフルーティな果実の風味がチャーミングでジュリアンスカールらしいナチュラルでピュアな味わい。フィニッシュに少しオークの風味。冷涼地区らしい涼しげな感じは表現されていて、バランス良くエレガントにまとまっている。牛肉、ローストビーフ、ラム肉、鶏肉、焼鳥、鴨肉、豚肉、ジビエ、トマト料理、和食など幅広く。

ワインが出来るまで



冷涼地区で更に標高もある畑で、ブドウは時間をかけてゆっくりと成熟し結果としてブドウに風味はしっかり凝縮されるが、酸もキープできる。手摘みで収穫後更にセラーで選果し、ベストなブドウだけを使用。一部のブドウは全房で発酵。自然発酵後300Lのオーク樽で12ヵ月熟成。

ワイナリーについて



フランス・アルザスのグランクリュ・ワインメーカーのジュリアン・スカール（下写真左）は、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャール・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区、特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けた。

ジュリアンは、地域や土壌、気候の違いによってワインの味わいが変わることに魅了され、そのテロワールの違いを自分のワインで表現してみたいと思った。翌年また南アフリカに戻ってきて、ニュートン・ジョンソンのオーナーを説得し、彼の支援を受けて、南アフリカでジュリアンの新しいワインを作るプロジェクトをスタートした。

そして2005年、最初のジュリアン・スカール・ワインが誕生した。2013年には、ブルゴーニュのワイン・スクールを卒業したソフィ（下写真右）が加わり、現在は、アルザスでリースリングを生産、南アフリカではシャルドネと、シーズンごとに両地区を行き来している。南アフリカでの醸造は、ポールクルーバーのセラーを借りている。




ワイン基本情報



ジュリアンスカール・マウンテンヴィンヤーズ・ピノノワール
Julian Schaal Ｍountain Vineyards Pinot Noir

原産国：南アフリカ/エルギン
タイプ：赤/ミディアム
主要品種：ピノ・ノワール
アルコール：13%
容量：750ml



定価 2,700円(税込2,970円)
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南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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