ジュリアンスカールサウスコースト・シラー2020 Julien Schaar South Coast Shiraz 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

黒コショウやシナモンなど甘スパイシーな香り。フルーツ感ある活き活きとした酸味が絶妙！
エレガントなスタイルでもちゃんと分かりやすい、皆さんに好まれるタイプのシラー！！

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのある紫色、濃淡はやや濃く、粘性はあまりなく若い印象。
香りはしっかりと感じられ、ブラックベリー、ブラックチェリー、プラム、ブルーベリーなどの果実にスミレ、コーヒー、黒コショウやシナモンなどのスパイスの印象があります。味わいはしっかりとしていて、しっかりとした酸味、ほのかな甘味、きめ細やかな渋味、スパイシーな余韻と酸味が良く残ります。バランス良く果実の旨味を堪能できる素晴らしいワイン。

ワインが出来るまで

冷涼地区で更に標高も426ｍあり、ブドウは時間をかけてゆっくりと成熟するエリア。結果としてブドウに風味はしっかり凝縮されるが、酸もキープできる。また、畑での収穫量を減らすことによって風味は更に凝縮される。手摘みで収穫後更にセラーで選果し、ベストなブドウだけを使用。一部のブドウは全房で発酵。天然発酵後オーク樽で12ヵ月熟成。

ワイナリーについて

フランス・アルザスのグランクリュ・ワインメーカーのジュリアン・スカール（下写真左）は、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャール・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区、特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けた。

ジュリアンは、地域や土壌、気候の違いによってワインの味わいが変わることに魅了され、そのテロワールの違いを自分のワインで表現してみたいと思った。翌年また南アフリカに戻ってきて、ニュートン・ジョンソンのオーナーを説得し、彼の支援を受けて、南アフリカでジュリアンの新しいワインを作るプロジェクトをスタートした。

そして2005年、最初のジュリアン・スカール・ワインが誕生した。2013年には、ブルゴーニュのワイン・スクールを卒業したソフィ（下写真右）が加わり、現在は、アルザスでリースリングを生産、南アフリカではシャルドネと、シーズンごとに両地区を行き来している。南アフリカでの醸造は、ポールクルーバーのセラーを借りている。

ワイン基本情報

ジュリアンスカール・ウォーカーベイ・シラー
Julien Schaar Walker Bay Syrah

原産国:南アフリカ/ウォーカーベイ
タイプ :赤/ミディアム
主要品種 :シラー
アルコール :14.5%
容量 :750ml

定価	2,700円(税込2,970円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！