スプリングフィールドライフフロムストーンソーヴィニヨンブラン 2022 Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

南ア国内でも大人気！高価格なのに国内で2番目に売れているとの実績もあるソーヴィニヨンブラン。まさにお手本のような一本！

「ライフフロムストーン Life from Stone」の名前は、畑の驚くほど岩の多い土壌に由来します。
葡萄畑は毎年自然と戦いながら、火打ち石のようなミネラルの特徴を持つ、凝縮度の高い力強いワインを造り出しています。
葡萄の木を植えるためには、莫大な人的努力が必要でした。道具は歯が立たずに壊れ、古い畑の場合はダイナマイトも使われました。
この土地のテロワールを忠実に表現したこのワインは、今飲んでも美味しいし、今後2～3年で楽しむこともできます。

【ティムアトキンコメント】
92点。ライフ・フロム・ストーンは石英土壌の単一区画から造られるクラシックなソーヴィニヨン・ブランであす。パッションフルーツの風味、豊かな酸とフレッシュさがあり、口に含んでいる最中にも印象的な舌触りを持ちます。一貫してテイスティー(Tasty)なワインです。

ワインが出来るまで

栽培：非常になだらかな南向きの斜面。夏には涼しい南東風が吹く。石英が多い土壌。
収穫：2022年2月の夜に収穫。
醸造：21日間アルコール発酵。澱とともに100日間熟成。

ワイナリーについて

フランスのユグノー教徒の9代目の子孫が経営する家族経営のワイナリー

1898年、ブルーワー家によって代々受け継がれてきた家族経営のワイナリーで、新しい技術を取り入れつつ、伝統手法からも学び、それらを融合させてテロワールを最大限表現するワインづくりを行っている。葡萄栽培に特に力をいれ、畑での観察の結果をよりよい栽培方法につなげていっている。南北に植えられていた畑を東西に植えなおすことで、灼熱の太陽から葡萄を守り、南東からくる冷たい風にの恩恵を受けるようにするなどもその工夫のひとつ。

多種多様な土壌があるため、様々な品種のブドウを栽培しています。石英岩が約70％を占める岩石質のエリアもあれば、石灰分が豊富なエリアもある。また、ブルゴーニュやサンセールに似た石灰質の土壌もある。

砂質ローム土壌は、ブリーデ・リヴァーの土手近くに見られる。それぞれに適した品種を最適な土壌に植え複雑なテロワールを表現しています。

テイスティングルームのテラスからは美しい湖が見渡せる。

ワイン基本情報

スプリングフィールドライフフロムストーンソーヴィニヨンブラン 2022
Spring Field Life From Stone Sauvignon Blanc

原産国/地域：南アフリカ/ロバートソン
タイプ：白/辛口
アルコール度数：12.3%
主要品種：ソーヴィニヨンブラン
容量：750ml

定価	3,800円(税込4,180円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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2,000円(税込2,200円)

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