クルーガー・ファミリー・ワインズパーリーゲイツ・ピノ・ノワール 2021 Kruger Family Wines Pinot Noir

ピュアで綺麗。綺麗な酸と旨味の乗った人気クルーガーの素晴らしいピノ・ノワール。おススメです！

【メーカーコメント】
透明感と複雑味を兼ね備えた秀逸な仕上がりで、ダークフルーツと下草の香りが印象的です。口どけのよい酸と繊細な果実味のバランスが良く、余韻が長く続きます。

ワインが出来るまで

【W.O.】アッパー・へメル・アン・アード・ヴァレー　　　
【畑】「パーリー・ゲーツ」
【畑立地】標高500ｍ
【畝】畑の半分の区画のブドウの畝の列は東西に向いて並んでいますが、もう半分は南北に向いて並んでいるため、風味に複雑さが生まれます。
【土壌】低いpHと豊富な酸をもたらす粘土質と、風化した花崗岩　　　
【植樹】2003年：5種類のクローン
【全房使用率】20～40％
【発酵】低温で5日間しっかり冷やした後、1日1～2回ピジャージュを行いながら20日間ほど自然発酵
【熟成】フレンチ・オークの古樽にて11ヶ月間。新樽率5％。
【マロラクティック発酵】あり
【瓶詰め】澱引きを３回行うことによりろ過の必要を無くし、複雑で凝縮した風味を引き出しています

ワイナリーについて

クルーガー・ファミリー・ワインズは、ステレンボッシュの親子2代で経営する家族経営のワイナリー「ステルハイス」の息子、ヨハン・クルーガー氏が自身で所有するワイナリーです。

醸造学部の出身でないヨハン氏は、ステレンボッシュに留まらず、カルフォルニアでブドウ栽培とワイン醸造の経験を積み、その感覚を磨いてきました。
ヨハン氏は父親の考えを受け継ぎ、「ワインを造るときは柔軟な発想と自分の感覚に従うようにしている」といい、常に自然に任せたアプローチを大切にしています。

シャルドネの名手として様々な賞を取ってきたヨハン氏が、友人の所有する素晴らしいロケーションの畑に、ピノ・ノワールを植樹し新しい取り組みをしています。
アッパー・へメル・アン・アードバレーという標高450mの山あいに位置し、何億年も前から変わらずにある花崗岩土壌と粘土土壌の畑に2003年、5つの異なるクローンを植樹しました。
畑はそれぞれ果実味を作る東西、酸を作る南北に向いており、これらのブドウを混ぜて造ることにより、より複雑な味わいを造り出しています。

ワイン基本情報

クルーガー・ファミリー・ワインズピノ・ノワール
Kruger Family Wines Pinot Noir

原産国/地域：南アフリカ/ウォーカーベイ
タイプ：赤/ミディアムボディ
アルコール：12.5%
品種：ピノノワール
容量 750ml

定価	4,700円(税込5,170円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

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サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

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