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ラ・ヴィエルジェ テンプテーション リースリング La Vierge Temptation Riesling 2020 【南アフリカワイン】【白ワイン】

柔らかくほんのり熟成感のある爽やかリースリング！華やかな香りでリースリングらしいぺトロールっぽさも魅力的！！余韻にはナッツを思わせる香ばしい風味が残ります。

【Tasting Note】
最後の試練、最後の誘惑の意味。品種の個性がハッキリでており、ミネラル感たっぷりの清々しい酸味と果実味には独特の熟成感があり、長い余韻を残すワイン。

ワインが出来るまで



リースリングのブドウは早朝に収穫され、除梗された後、果醪（マスト）の酸化を防ぎ、風味とアロマを保つため、ドライアイスを使い低温で破砕される。

マストはその後、10℃で3時間のスキンコンタクトを行い、果皮からの凝縮を得る。その後、果皮は軽く圧搾され、果汁は5℃で48時間静置される。

その後、ステンレス・タンクで発酵が開始され、ワインがドライになるまで13〜17℃に保たれる。さらに12ヶ月間、澱とともにタンクで熟成させる。ヴィンテージから1年半後にリリースする前に、瓶内でさらに沈殿と熟成を行う。

ワイナリーについて





フランス語で「貴婦⼈」を意味するラ・ヴィエルジェ。
鯨ウォッチングで有名なへルマナス付近のヘメル・アン・アールド⼭地に囲まれた⼟地で、明るく独創的なアイデアを得て、ピノノワール主体のワイン造りを⾏っています。

各ワイン名は、愛、宇宙、哲学、思想、ラテン芸術などの名前に由来し、その深い意味を調べるながらワインを楽むことができるほど。



ワイナリーは、認定産地のヘメル・アン・アールド・リッジにあり、海⾵が吹くため気温が低く降⾬量の多い地域で、44ヘクタール程の畑では乾地農法を採⽤しているため、この降⾬量の多さは⾮常に有効で、灌漑をする必要がありません。

その結果、ヘクタール当たりの収穫量は少なくなりますが、その分品質が良く「良い果実ほど良いワインになる」と⾔えます。
また、ヘクタールあたりのブドウの樹の密度を⾼め、収穫量の少なさを補うことが可能となりました。

ワイナリーが最も誇るべきことをひとつ上げるとするならば、それぞれ⼩さな畑ではありますが、10種類以上の品種を栽培していることと⾔えるでしょう。

この地域はピノ・ノワールとシャルドネで有名ですが、ソーヴィニヨン・ブラン、サンジョヴェーゼ、シラーズ、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、セミヨン、リースリングも栽培しています。

ワイン基本情報



ラ・ヴィエルジェ テンプテーション リースリング
La Vierge Temptation Riesling

原産国：南アフリカ/ヘメル・アン・アールド・リッジ
タイプ：白/辛口
主要品種：リースリング100%
アルコール：12.5％
容量：750ml

＜取り扱い注意事項＞
直射日光を避け、涼しく暗所に保管してください。未成年者への販売は禁止されています。アルコールは20歳になってからの飲酒が法律で定められています。運転前などには飲酒を控え、適量を守って楽しく飲みましょう。



定価 3,500円(税込3,850円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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