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ゾルフリートシモネイ 2021 Zorgvliet Simone 【南アフリカワイン】【白ワイン】

爽やかでミルキーさもあるセミヨン&ソーヴィニヨンブランの樽熟ブレンド・白ワイン！

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡はやや濃く、粘性は軽く若い印象。香りは、爽やかな酸味のあるグレープフルーツ、ミルキーな青リンゴ、アプリコット、洋梨、ハーブなどのニュアンス。味わいはしっかりしていて、豊かな酸、まろやかな甘みでクリーミーな印象。優しいニュアンスです。余韻にはナッツ、爽やかな果実感が残ります。

ワインが出来るまで

「シモネイ」は、オーナー夫妻の次女の名前でワイナリー併設のレストランでシェフを務める。標高は300～500mでほとんどが冷涼な南向き。果実の成熟はゆっくりと進む良いコンディション。土壌は風化した花崗岩と砂岩で構成されている。これらの土壌の下層には粘土がある。上槽の土は水はけが良く、下層の粘土は乾季の保湿性を高めている。収穫されたブドウはソフトプレス後、500Lのフレンチオーク（500Lと600L）に入れ、自然発酵後、熟成9か月。その後ブレンドしてタンクでさらに4ヶ月熟成。合計13ヵ月後に瓶詰。生産量2164本。

ワイナリーについて

ゾルフリート・ワイン・エステートは、ステレンボッシュから約7キロメートル離れたバンフックに位置する。バンフック「Bange Hoek」は、オランダ語で「危険な角」を意味する。昔はライオンやヒョウなどの野生動物が生存し、今でも周辺の山々にはヒョウが生息していると言われている。ワイナリーとしては17世紀からと古い歴史を持ち、2002年からファン・デル・メルヴェ夫妻が所有し、家族経営のビジネスであり、家族的価値観を持っている。

ゾルフリートで働くスタッフの成長と、やりがいのある環境を提供することを大切にし、「愛されるブランド」の構築に注力している。高品質な製品は、スタッフの才能×スキル×知識ｘ情熱から生まれることを信念としている。ボルドー品種に特化し、冷涼地区らしい酸と洗練されたエレガンスを兼ね備えたスマートなワインを生産。将来性を期待できるブティック・ワイナリー。

敷地内には宿泊施設、レストランもあり、ワインやスタッフも含めて全体で「ホスピタリティ/おもてなし」を感じさせてくれる生産者。

ワインメーカー：バーナード・ルルー

2013年からワインメーカーを務めすぐに注目される。ゾルフリート・リッシェル2016は、ケープ・ボルドー・レッド・ブレンド・レポート2018でベストワインに輝き、100点満点の評価で94点を獲得。ボルドーの品種に長けておりカリフォルニアで経験を積み、2005年から2010年までヴィラフォンテのワインメーカーを務めた。(ボルドースタイルのプレミアムワイン）。学生時代は、ブルース・ジャックのもと、フラッグストーンで学び、ボルドースタイルだけでなくハミルトン・ラッセル（南ア・ピノノワール、シャルドネのパイオニア）では、当時の醸造責任者ケヴィン・グラント（現在アタラクシアオーナー兼醸造家）と共に2ヴィンテージを共にした。その影響もあり「焦点は完全にテロワール、つまり土地の感覚と土壌への敬意」を自身の信念としている。

ファン・デル・メルヴェ夫妻と中央バーナード氏

ワイン基本情報

ゾルフリート・シモネイ
Zorgvliet Simone

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ・バンフック
タイプ：白/辛口
アルコール度数：12.5%
主要品種：セミヨン58%、ソーヴィニヨンブラン42%
容量：750ml

定価	4,300円(税込4,730円)
販売価格	3,828円(税込4,211円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！