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KWV カセドラルセラー ピノタージュ 2020なくなり次第2023 KWV Cathedral Cellar Pinotage 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

サクラアワード2026にてゴールド賞受賞！！

ピノタージュの魅力が存分に詰まった、エレガントで芳醇な一本。赤や黒系果実のピュアな果実味に、香ばしいオークのニュアンスが溶け合い、上品で奥行きのある味わいを生み出しています。しっかりとしたコクと滑らかなタンニンが心地よく、余韻まで続く贅沢な仕上がり。

【メーカーコメント】
このエレガントでモダンなスタイルのピノタージュは、品種の特徴をしっかりと表現しています。
香りには、カシス、ブラックチェリー、プラムに加え、フルーツケーキやマジパンのニュアンスが感じられます。味わいは凝縮感があり、甘い果実味とよくなじんだオークの風味が絶妙に調和。シルクのように滑らかなタンニンが、ジューシーで丸みのあるスムーズな余韻を生み出しています。

ワインができるまで



2020年のヴィンテージは、全体的に好ましい気候条件に恵まれました。生育期の前には冬の降雨量が改善され、シーズンを通して穏やかな気候が続きました。
収穫期にいくらかの降雨があり、慎重な管理が求められました。春は例年よりも気温が高く、一方で、夏から収穫期にかけては気温が比較的穏やかで、収穫は早めに始まり、2月中終了しました。
ワインはフレッシュさや風味がよく保たれ、タンニンの発達も良好で、熟成のポテンシャルが高い仕上がりとなっています。

畑での手摘み後、選果。低温浸漬を2日間行い、発酵。発酵は26℃で6日間行われ、硬く乾いたタンニンの抽出を防ぐため、アルコール発酵が完了する前に圧搾。その後、樽でマロラクティック発酵を経て、熟成、ブレンド、瓶詰。
熟成期間は全部で18ヶ月。35%は新樽を使用。フレンチオーク85%、アメリカンオーク15%。

受賞・評価歴



サクラアワード2026にてゴールド賞受賞(2020年ヴィンテージ)
サクラアワード2025にてダブルゴールド賞受賞(2020年ヴィンテージ)

ワイナリーについて



南アフリカワインの歴史と繁栄と共に、KWVがあります。

1918年、ワイン産業の安定を求めて、ブドウ栽培農家によって協同組合であるKWVが設立されました。KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味する“Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging Van Zuid-Afrika Beperkt”の頭文字の一部を取ったものです。

それ以前は小規模農業として、産業としての認識もなかったワインづくりは、KWVの設立により、国をあげて産業として、ワインの品質向上や輸出増進へと取り組むようになったのです。そして、1925年には南アフリカ独自の品種ピノタージュを誕生させ、1957年には冷却濾過を採用するなど、数々の実績を残してきました。

1997年12月、KWVは大々的な組織改革を行い、株式会社として再スタートを切ります。現在では、約4,500の農家が株主です。ワインやブランデーにおける南アフリカ最大の輸出業者であり、業界のスポークスマンであり、指導者であり、生産・マーケティングの先駆者として、政府機関とも緊密な連携を取りながら、南アフリカ産業のリーディングカンパニーとして大きな役割を果たしています。

昨今は、グローバルな視野に立った品質向上、世界市場を見据えたマーケティング・販売を行い、南アフリカワインを広く世界へと普及させています。

主な輸出先は、イギリス、オランダ、フランス、ドイツ、ベルギー、カナダ、アメリカ、日本など30以上の国々。ブドウ品種の個性をよく表したワインが多く、近年はブドウ栽培やブドウ醸造に関する最新技術が導入され、生産者たちの革新的なスキルが加わったことで、品質がめざましく向上。世界中の数多くのコンテストで、幾度となく栄誉に輝くワインも誕生しています。

（※上記、国分HPより抜粋)

ワイン基本情報



KWV カセドラルセラー ピノタージュ 2020
KWV Cathedral Cellar Pinotage

原産国/地域：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：ピノタージュ100%
アルコール：14.5%
容量 :750ml



定価 2,700円(税込2,970円)
販売価格 2,360円(税込2,596円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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