キャサリンマーシャルセミヨン 2023 Catherine Marshall Semillon 【南アフリカワイン】【白ワイン】

一口で心を掴む、濃密な味わいのセミヨン！

パイナップルや洋ナシ、柑橘の皮のようなフレッシュな果実香に、心地よいオークのニュアンス。口に含むと滑らかな口当たりで、ほんのり甘みと酸、旨味が絶妙に広がり、余韻も長く続きます。2023年ヴィンテージは今飲んでも美味しい一本。さらにゆっくり熟成させて、どんな味わいに変化するか試すのが楽しみなワインです。

【インポーターコメント】
柑橘類、オレンジ、焼いた洋ナシや蜂蜜、ハーブなどの香り。フレッシュでやや濃厚、リッチで滑らかな口あたり。明るく輝きのある透明感とミネラル、爽やかな酸と良いバランスでエレガントに出来ている。セミヨンは酸が比較的穏やかな品種だと思うが、冷涼地区エルギンらしい豊かな酸が感じられる。また、キャサリンらしい品種の個性を表現しながらお料理と合わせたいフードワインに仕上がっている。
おすすめ料理：サーモン、シーフード、クリーム系料理、ココナッツが入ったタイ・カレーなど。

受賞・評価歴

2023年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5星

ワインが出来るまで

セミヨンは1700年代にケープ地方で広く栽培されていた品種のひとつ。生産者「キャサリン・マーシャル」は、エルギンの冷涼な古樹から、洗練されたクラシカルなワインを表現できるユニークな特性を持つブドウの木を選びました。

2004年に植樹されたエルギンの単一畑から選ばれたブドウは、ボッケフェルト・シェール（表層に鉄の岩片が目立つ頁岩）で栽培されています。畑では、ブドウは南から南東向きに2.2m x1.2m間隔で植えられています。ブドウは2月末から3月初旬にかけて成熟し手摘みで収穫され、圧搾前の部分破砕の前にブドウの房と粒の選別が行われます。空気圧式バッグプレスでプレスされ、圧搾された果汁をステンレスタンクで2日間12度の低温で落ち着かせ、225リットルのフレンチオークの古樽で自然発酵させます。発酵が完了すると、ワインは部分的にマロラクティック発酵を経て11ヶ月熟成されます。ワインは軽く濾過されて瓶詰めされます。

ワイナリーについて

キャサリンマーシャルは、冷涼地区エルギンで標高約300ｍの所に畑を持ちます。醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、その際、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッターズワインガイドで５星も獲得してきました。
その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開きました。

彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家です。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者（ミニマリスト）でもあります。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。

自身の名前を付けたキャサリン・マーシャルのワインは、豊かな酸味と華やかな香り、ピュアなブドウの味わい、テロワールを感じさせる個性、それらがバランスが良くエレガントにまとまってます。口に含むと、彼女らしいピュアでナチュラルなテイストが広がり、回を重ねるごとにキャサリンのワインの魅力にハマっていきます。ワインに余計なものを感じない、楽で疲れない、もう一杯欲しくなる魅惑のワインです。

※エルギンは、冷涼地区として知られ、南アフリカワイン産業の中心地、ステレンボシュの隣の地区ですが、平均気温はステレンボシュより5-10度低い地域です。

ワイン基本情報

キャサリン・マーシャルセミヨン
Catherine Marshall Semillon

原産国:南アフリカ/エルギン
タイプ:白/辛口
主要品種: セミヨン
アルコール度数:13.5%
容量:750ml

定価	6,500円(税込7,150円)
販売価格	5,680円(税込6,248円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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