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クラインザルゼ ファミリーリザーブ カベルネソーヴィニヨン 2018 Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon【赤ワイン】

スパイシーで滑らか。上品な甘味と細やかな渋味。エレガントで上質な素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンです！！

【Tasting Note】
外観は、澄んだ落ち着いた紫がかったルビー色。濃淡はやや濃く、軽い粘性があり、若い印象です。
香りの第一印象は、凝縮感のある華やかな香りをしっかりと感じる事が出来ます。イチゴ等の赤系果実の香り、またカシスやブラックベリー等の黒系果実の香りを感じられ、黒胡椒などのスパイシーな香りやヴァニラ、甘草、なめし皮などのニュアンスが感じられます。まだ若いなりに、少しずつ開いてきている印象です。味わいのアタックはしっかりとしていて、まろやかな甘味やシャープな酸味、そして緻密で綺麗なタンニンを良く感じます。骨格のしっかりとした、また肉厚ながらも綺麗でスムース、そして繊細さもあるバランス感抜群のワインです。今飲んでも非常に美味しいワインですが、まだまだ熟成するポテンシャルがあり、数本ストックしておいて損のない素晴らしい出来のワインだと思います。

受賞・評価歴



2017年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5星
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
2016年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2016年ヴィンテージ：Michelangelo Internatioal Wine & Spirits Awards Double Gold
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン92点
2015年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2015年ヴィンテージ：WINEMAG.CO.ZA PRESCIENT CABERNET SAUVIGNON 2018 REPORT- Top Performer
2015年ヴィンテージ：Concours International Des Vins Gold
2015年ヴィンテージ：Michelangelo Internatioal Wine & Spirits Awards Grand Prix Trophy
2013年ヴィンテージ：WINEMAG.CO.ZA PRESCIENT CABERNET SAUVIGNON 2017 REPORT- Top Performer
2013年ヴィンテージ：オールド･ミューチュアル･トロフィ･ワインショー 2017で、ブロンズ賞受賞。
2009年ヴィンテージ：ワインメーカーズ･チョイス･アワード2014（南ア）で最高のダイアモンド賞受賞。
2009年ヴィンテージ：ヴェリタスアワード2014＆2013（南ア）でシルバー賞受賞。
2009年ヴィンテージ：ミケランジェロ国際ワインアワード（南ア）2014でダブルゴールド賞受賞。
2009年ヴィンテージ：インターナショナル･ワイン･チャレンジIWSC2014（イギリス）で、シルバー賞受賞。
他多数

なお、ワインメーカーズ･チョイス･アワード2014（南ア）では、ワイナリー自体がベスト生産者に選ばれています。その他の品種でも書ききれないぐらいの賞を受賞しています。



ワインが出来るまで



畑は、所有している畑の中で最上級の２区画で、最も高い丘に立地にあります。土壌は、花崗岩：水分保持にすぐれており乾燥した地理的条件にありながらブドウ栽培に適しています。

発酵は、ステンレスタンクと伝統的な開放槽を使用。発酵初期にパンチングダウンとポンピングオーバーを行い風味とタンニンを抽出しますが、バランスよく仕上げるため徐々に抽出は弱めにし、ポンピングオーバーは１日に１回までに留められます。

熟成は、発酵後軽くプレスし、フレンチオーク樽（新樽７５％、2〜3年使用樽２５％）にて20ヵ月間行われます。

ワイナリーについて


ワイナリーのオーナーであるコバス＆マリエット・バッソン夫妻は、1996年にこのワイナリーを買い取り、始めは小さなワイナリーとして経営していましたが、地質調査をした結果、この土地がブドウ栽培に大いなる可能性を秘めた地域であることを再認識。
コバス氏は新たに所有する畑を増やして事業を拡大していき、今では敷地内にハイセンスな宿泊施設やレストランを備えるまで大きくなり、また生産するワインは数々のコンクールで賞を獲得するなど、成功を収めています。


また、南アフリカワインが一番初めに造られたのは、今から350年以上前の1685年のことなんですが、なんとこの「クラインザルゼ」は、1695年のステレンボッシュ市の税金徴収書類に記録が残っているというのです！
当時の、オーナーの名前（ドイツ人）とワイン700本分の税額の記録が残っているそうです。
そんな古い記録が残っていることにも驚きですが、そんなに昔から歴史があるクラインザルゼも凄いなと改めて思います。昔の人もこの土地に目をつけていたんですね！






ワイン基本情報


Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon
クラインザルゼ ファミリーリザーブ カベルネソーヴィニヨン
原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/フルボディ
品種：カベルネソーヴィニヨン
アルコール：14.5％
容量 750m



定価 8,200円(税込9,020円)
販売価格 7,100円(税込7,810円)
購入数
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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