エルギンヴィントナーズリッジランズシラー 2015 Elgin Vintners Ridgelands Syrah 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

上品で綺麗、熟成感のあるシラー！人気エルギンヴィントナーズの１ランク上のプレミアムレンジ。醸造は、シラーの評価が高い「ラダイト(Luddite)」ワイナリーが担当しています！！

【Tasting Note】
熟したカシスやブラックベリー、甘い香り、なめし皮や微かにゴムのような香り、味わいは、熟した果実味と共に、細やかながらもしっかりとしたタンニン、ほのかな甘味、樽の要素、苦味や酸味を感じ、後味にはコショウのような余韻が残ります。少し熟成していて綺麗な酸味があり上品です。今飲んでも楽しめますし、更なる熟成も期待出来ます！

ワインが出来るまで

ブドウは、エルギンヴィントナーズ自社畑のブドウを使用しています。醸造は「ラダイト(Luddite)」ワイナリーのニールス・フュールバーグ氏が担当しています。

気温25度で手積みされたシラーは、除梗・破砕後、ステンレスタンクに移されて低温で2日間醸しが行われます。果実の凝縮感と風味成分の抽出を高めるため、天然酵母で10日間醗酵します。最初の2日間は、1日4回パンチダウンした後、 1 日4回パンプオーバーをします。MLF、オーク樽で 14ヶ月熟成。フィルター処理はしていません。

ワイナリーについて

エルギンヴィントナーズは、「エルギン」にあるオレンジがテーマカラーのワイナリーです。
地域の野生植物「フィンボス」が山々を覆っておいて、その色がオレンジ色の色合いになっていることから、彼らのワインボトルのカラーはオレンジになっています。

エルギンヴィントナーズは、通常のワイナリーと少し異なるワイナリーで、どちらかというと共同体と言えるワイナリーです。エルギンヴァレーでブドウ栽培を行っている6人の栽培家達のパートナーシップによって成り立っています。

オーナーは、マックス氏。彼自身栽培家であり、エルギンオーチャードという農園を営んでいます。そこでは、「ピノ・ノワール」、「シラーズ」、「メルロー」、「ヴィオニエ」、「ソーヴィニヨンブラン」、「シャルドネ」を栽培しています。

その畑にある「リッジランドホームステッド」という名前の家(建物)は、彼が2001年に購入した建物で、現在ではエルギンヴィントナーズのオフィスやテイスティングルームになっています。

その他に、それぞれ独立している5人の栽培家が集まり、この「エルギンヴィントナーズ」を形成しています。

写真は、http://www.elginvintners.co.zaより

ワイン基本情報

Elgin Vintners Ridgelands Syrah
エルギンヴィントナーズリッジランズシラー

原産国/地域:南アフリカ/エルギン
タイプ :赤/フルボディ
アルコール度数：14%
主要品種 :シラー100%
容量 :750ml

定価	4,500円(税込4,950円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！