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リチャード カーショウ GPSシリーズ ファルマークリクカイ シャルドネ 2016 Richard Kershaw Vermaaklikheid Chardonnay

マスターオブワインの称号を持ち、ティムアトキン氏から「King of Cape Chardonnay」と言われた「リチャード・カーショウ」氏が手掛ける希少な石灰岩土壌のシャルドネが入荷！！

生産本数僅か1300本、入荷極僅かの限定入荷品です！

このワインは、先日、リチャードカーショウ氏が来日した際に取寄せられた限定ワインで、2016年ヴィンテージが初ヴィンテージの新作ワインです。エルギンという地を拠点にしているカーショウですが、南アフリカでは数少ない石灰岩土壌の小区画の畑に目を付け、始まったプロジェクトです！！場所は、南アフリカの中でも新興産地の部類に入るアグラス岬（アフリカ大陸最南端）の冷涼区域。
※石灰岩土壌は、シャルドネにとっては非常に良い土壌と世界的にもてはやされており、保水性/排水性に長けており、ワインにミネラル感を与える土壌とされています。

<テイスティングコメント>
外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー、濃淡はやや濃く、軽い粘性があります。香りは、しっかりと感じられ力強い印象です。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果実、リンゴ、洋梨、花梨、ライチ、火打石、白胡椒、ヴァニラ、バターなどの印象があります。香りは若々しい印象です。アタックはしっかりと感じられ、まろやかな甘味としっかりとした酸味、溌溂とした果実味がバランス良く感じられます。余韻には、スパイシーやほのかな塩味、また、ほのかな甘味を長く感じる事が出来ます。若く果実味をよく感じるワインですが、柔らかさもあり、繊細で、美しい甘味と酸味を兼ね備えています。また、スパイシーさ甘味の心地よい余韻の長い素晴らしい逸品です。

受賞・評価歴


2016ヴィンテージ：ティムアトキン93点

ワインが出来るまで



クローン：ディジョンクローンCY95、土壌：ライムストーン（石灰岩）。
収穫は、2月8日の早朝に手摘みにて収穫、全房のままプレスされフレンチ・オーク樽にて自然発酵。熟成は、フレンチ・オーク樽にて4カ月し、適量のSO2を添加し更に7カ月の計11ヵ月熟成。新樽比率35％、228Lの樽が使用されます。樽は全て樽職人によって丁寧に造られたフレンチオーク、ブルゴーニュから取寄せた樽を使用しています。

ワイナリーについて


2016年2月時点で、世界24か国に340人しかいない「マスターオブワイン」の称号を持つ「リチャードカーショウ」氏が手掛ける2012年設立の新生ワイナリーです。


<リチャード・カーショウ氏>

イギリス生まれイギリス育ち。ワインの道に進むまではシェフとして成功したキャリアを築いていました。長い旅の果て1999年に南アフリカに到達し、ワインの専門家である称号『マスター・オブ・ワイン』を取得。その中でも自身でワイン造りを行っているのは10人のうちたった1人と言われる希少な人物です。


ワイナリーは2012年1月に設立されました。
南アフリカで最も冷涼な産地として知られるエルギン地区で、選び抜かれたクローンを細かく土壌に合わせ区画分けした畑で栽培し、早朝に手摘みにて収穫。エルギンは標高が高く海に隣接しており、霧の影響を受けることから寒暖差が大きく生まれます。

ワイン基本情報



リチャード カーショウ GPSシリーズ ファルマークリクカイ シャルドネ 2016
Richard Kershaw Vermaaklikheid Chardonnay

原産国/地域：南アフリカ/ケープサウスコースト
タイプ：白/辛口
主要品種：シャルドネ100%
アルコール度数：12.5％
容量：750ml



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南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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