シティ・オン・ア・ヒルシュナン・ブラン 2017 City on a Hill Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

早くもプラッターズワインガイド5つ星獲得！！ティムアトキン格付1級で人気＆実力派生産者「デイビッド＆ナディア」のアシスタント醸造家が手掛ける新ブランド「シティ・オン・ア・ヒル」！！
スワートランドの古木を使ったシュナンブラン！！繊細で滑らか、リッチな味わいです！抜栓直後は少し硬い印象ですが、時間と共に旨味がじわりじわりとやってくる素晴らしい逸品！！おすすめです！！

<メーカーコメント>
梨、白桃、レモン、花梨などの果実の香りに、強いミネラルを感じ、石灰、干草などの風味。フレッシュで優しい酸味、凝縮した果実味と中庸なボディ。繊細でなめらか、ほんのりリッチで濃厚な面もある。綺麗で洗練されたエレガントなワインで、1杯目より2杯目、3杯目と飲み進むほど、より旨みも増してくる。余韻は長く、塩味も帯びている。繊細な日本料理、天ぷらや魚の塩焼き他、塩を活かした料理に合わせたい。魚介類、鶏、豚料理、塩を活かした料理など。

受賞・評価

2017年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5つ星

ワインが出来るまで

スワートランド、パールデバーグの標高200-350ｍの畑の樹齢35年の古木のブドウを使用。土壌は花崗岩質でワインにミネラルを与える。醸造家のアンドレは、自然派のメーカーで、一部の畑はオーガニックやバイオダイナミック農法。発酵は、テロワールを忠実に表現するために古樽で天然発酵。発酵が終わると4年目の古樽に移して14ヶ月熟成。ベストな樽のみセレクションし、無ろ過で瓶詰め。

ワイナリーについて

スワートランドのデイビッド＆ナディアのアシスタントメーカーで、このブランドは彼自身のラベル。2015年が初ヴィンテージ。ワインは、テロワールを重視した自然派系アプローチ。デイビッドのワインより繊細で綺麗、優しいスタイル。既にジョンプラッター（南ア）でも５星を獲得しており、将来有望。

ワイン基本情報

原産国/地域：南アフリカ/スワートランド
タイプ：白/辛口
主要品種：シュナン・ブラン100%
アルコール：12.5%
容量：750ml

定価	5,300円(税込5,830円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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