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モーゲンスターヴェルメンティーノ 2021 Morgenster Vermentino 【南アフリカワイン】【白ワイン】

軽快で華やか！瑞々しく綺麗な印象の南アフリカでは珍しいヴェルメンティーノ！！

【メーカーコメント】
綺麗な果実とミネラル感を感じる複雑なワイン。軽快なスタイルで、明るい果実感、ハーブのようなニュアンス、クリーミーで余韻が長く、食欲をそそる酸味があります。さまざまなシーフード料理、そしてもちろんクラシックなボンゴレとともに、食前酒として楽しむことができます。

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのあるレモンイエロー、濃淡は淡く無色に近い、粘性はあまりなく若い印象。
香りはしっかりと感じられ、レモン、白桃、パイナップル、白い花、ミルク、白コショウなどの印象。味わいは、上品さがありながらも果実の持つ複雑で豊かな味わい。ほんのりとオイリーな印象です。酸味はややしっかりとしていて、まろやかな甘味、穏やかな苦味があります。余韻には豊かな果実のコクが残ります。

ワインができるまで

サルディニア島から苗木を他の生産者と共同で輸入し、乾燥した岩場で風の強い自社畑の区画に2017年に植樹。熟成期の夏の気温は穏やかで暑さのピークは見られなかったため、ブドウの風味の保持に特に適した生育期間だった。
2020年は、樹齢が自社基準に達してない部分もあるため、自社畑と契約農家から調達。2021年からは、100％自社畑を採用する。収穫後は除梗・破砕せずに圧搾することで、洗練された果実感を引き出す。発酵はステンレスタンクで行い、シュールリーさせて、瓶詰する。

ワイナリーについて

1993年に現在のオーナーであるイタリア人のジュリオ・ベルトランドの所有となり、彼の考えによってボルドースタイルのワインとイタリアンスタイルのオリーブオイルが造られるようになりました。このワイナリーの特徴は、何と言っても「ボルドーブレンド」に特化(現在では、イタリア品種も栽培しています。)していることと、熟成して飲み頃を迎えてから出荷することです。

シャトー・シュバル・ブランとシャトー・ディケムで醸造責任者を務めるピエール・リュルトンをコンサルタントとして迎え、オーナーのベルトランドは、6か月ごとにワインの熟成状態を確認し、状態によっては一部分だけリリースすることもあります。熟成の状態に満足がいかなければ、セラーで次の6か月間熟成を待つことになります。その為、複数のヴィンテージがセラーにあり、ヴィンテージを飛び越えて出荷されることもあるのです。

一貫して、高品質にこだわっていることが評価され、ワイナリーのフラッグシップとなっている「モーゲンスター2006」は、ロバートパーカーの「ワインアドヴォケイト」で94点を獲得しました。その他のモーゲンスターの10アイテムが、「アドヴォケイト」で90～94点の得点を得ています。その他にもワインジャーナリストのテイスティングや国際的なコンペティションで高く評価されています。

モーゲンスター・エステートは貢岩土壌と大西洋の冷涼な気候で育てられたブドウを使って南アフリカで造られるヨーロッパスタイルのワインの作り手として誰もが認めるワイナリーです。

ワイン基本情報

モーゲンスターヴェルメンティーノ
Morgenster Vermentino

原産国/地域：南アフリカ/ウエスタンケープ
タイプ：白/辛口
主要品種：ヴェルメンティーノ
アルコール：13.5％
容量：750ml

定価	3,000円(税込3,300円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！