ホーム
> スパークリング
> Bヴィントナーズメソッドアンセストラル 2024 B Vintners Methode Ancestral【南アフリカワイン】【スパークリングイン】

ホーム > 全てのワイン
> Bヴィントナーズメソッドアンセストラル 2024 B Vintners Methode Ancestral【南アフリカワイン】【スパークリングイン】

ホーム > ワイナリー一覧（五十音順） > ラーツ RAATS
> Bヴィントナーズメソッドアンセストラル 2024 B Vintners Methode Ancestral【南アフリカワイン】【スパークリングイン】

ホーム > 3001円～5000円
> Bヴィントナーズメソッドアンセストラル 2024 B Vintners Methode Ancestral【南アフリカワイン】【スパークリングイン】

Bヴィントナーズメソッドアンセストラル 2024 B Vintners Methode Ancestral【南アフリカワイン】【スパークリングイン】

南アフリカ固有の品種「ピノタージュ」100%で造られた珍しいスパークリング！

淡くやや濁りのある外観から、梅やザクロを思わせるフレッシュな果実香が立ち上がり、ヨーグルトのような乳酸的なニュアンスやほのかなブリオッシュの香りが重なります。
きめ細やかな泡と透明感のあるクリアな果実味が広がり、ミネラル感を伴うドライな余韻が心地よく続きます。乾杯はもちろん、魚介や和食とも相性抜群の一本です。

【輸入元コメント】
ザクロ、チェリー、デリケートなブリオッシュの香り。フレッシュで細やかな泡が心地良く、繊細で透明感のあるクリーンな果実感。ミネラリーでドライなフィニッシュ。透明感ある美しい宝石のような輝きを放つ、ラーツらしいセンスの良さを感じさせてくれる。出来るだけフレッシュのまま飲むのをお勧めします。乾杯、前菜、シーフードのカルパッチョ、サラダ、寿司、鶏肉料理など。

ワインが出来るまで

収穫は手摘み。収穫後4度の冷蔵クーラーで1晩保管し翌日全房でプレス。ジュースは10度で24から48時間静置。クリアなジュースをタンクに移して14度で自然発酵。ワインの糖分が一定のレベルに達すると、ワインは粗いフィルターにかけられ、栓をして瓶詰めされる。発酵の最終段階は瓶内で18度で行われる。発酵が完了するまでには約6ヶ月かかる。瓶内では軽い沈殿が起こり、製造過程で果汁やワインにSo２が添加されることはない。(酸化防止剤無添加)

ワイナリーについて

2015年創立のまだ新しいワイナリーです。南アフリカを代表するトップ・メーカーの1つ、ラーツのオーナー兼醸造家のブルーワーが、従兄のガヴィンと一緒に2015年に立ち上げたブランド。Bヴィントナーズは、一言で言えば、「ブドウを探求する会社」。

二人は、南アフリカの伝統的なブドウ品種を敬いそして使用し、高品質なクラフト・ワインを造っている。全ての畑は標高が高く、海に近い、肥沃な土壌を利用している。目指すは、伝統的なケープのブドウとテロワールに目を向け、それにより新しい未来を切り開くこと。」

元々のワイナリー『ラーツ（Raats）』は、シュナンブランとカベルネフランに特化したワイナリーです。
こちらも2000年創立のまだ新しいワイナリー。伝統的品種のシュナン・ブランを国際マーケットにおいて認められるよう努力したことへの評価は高く、南アフリカ白品種の「フラッグシップ」としてのシュナン・ブランの位置付けを明確にしました。

南アフリカだけでなく、フランスを含むシュナン・ブランからワインを造る産地で、この品種に特化し評価を高める努力をしているワイナリーは少なく、『デキャンタ』『ワインスペクテイター』『ワインアドヴォケート』『ニューヨークタイムズ』などの出版物に取り上げられ、ジャンシス・ロビンソンからも賞賛を受けています。

ワイン基本情報

Bヴィントナーズメソッドアンセストラル
B Vintners Methode Ancestral

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：ロゼ/スパークリング/辛口
アルコール度数：12.5%
主要品種：ピノタージュ
容量：750ml

定価	4,100円(税込4,510円)
販売価格	3,560円(税込3,916円)
購入数

6,000円以上(税込6,600円)で送料割引！！

10,000円以上(税込11,000円)で(通常便)送料無料！！

送料の詳細はこちら

ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！