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セレマ サザーランド リサ・グルナッシュ 2021 Thelema Sutherland Lisa Grenache 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

しっかりした骨格と清涼感を併せ持つ赤ワイン！
ブラックベリーやブラックチェリー、メントールの爽やかな香りが広がり、きめ細かいタンニンと豊かな旨味がバランスよく感じられる、骨格のしっかりした赤ワインです。余韻にもメントールの清涼感が長く残り、満足感のある飲みごたえが特徴です。

【メーカーコメント】
バラの花や完熟したラズベリーのアロマが立ち上がり、ほのかにシナモンとナツメグのニュアンスが感じられます。きめ細かく熟したタンニンがエレガントな酸と調和し、抑制的で直線的なスタイルのワインを形成しています。おすすめ料理：ナスのパルミジャーノ（トマトソースとチーズを重ねて焼いたイタリアの伝統料理）とよく合います。

受賞・評価



2021年ヴィンテージ：ティムアトキン93点

ワインが出来るまで



2006年植樹して以来、サザーランド農園の2つの区画で育てたグルナッシュは、土地の個性と精密な樹管理を反映した基準となるグルナッシュを造ることを目指しています。。両畑ともボッケフェルト頁岩土壌に植えられており、収量は枝1本につき1房に制限。さらに房の「先端と肩」を除去することで果粒を小さくし、手のひらに収まる大きさの房に整えています。

発酵はサブマージド・キャップ（液中帽子）発酵という方法で、果汁を皮ごと漬け込み、複雑でしっかりした味わいを引き出します。その後、12年使用の赤ワイン樽で18か月熟成。清澄前に1回のみ澱引きを行い、その後瓶詰め。

この年の収穫は、これまでで最も早く、かつ短期間で行われました。成熟は当初ゆっくりでしたが、その後急速に進み、最適なタイミングで一気に収穫されました。

ワイナリーについて



セレマは、ステレンボッシュとエルギン地区に畑を持つ、1983年創業の比較的若い家族経営のワイナリーです。

ステレンボッシュでは、カベルネソーヴィニヨンやプティヴェルド、メルロー等のボルドー品種のワインを得意とし、セレマ「Thelema」というブランドでワインを造っています。エルギンでは、高品質なシャルドネやシラー、ピノノワール等を栽培しており、「Sutherland」ブランドのワインを造っています。

創業者の「ガイル・ウェブ氏」は、元々、南アフリカの大都市「ダーバン」で会計士をしていましたが、醸造家になる為に退職。そして、1983年現在のセレマ・マウンテン ヴィンヤーズを購入しました。

セレマとしてのファーストヴィンテージは、1988年。その年にワイナリーのマナーハウスも立て直しています。

90年代半ばには、セレマのワインは大人気になり、リリース後1か月も経たないうちに品切れになるほどでした。南アフリカで最も人気のワインの一つでもありました。

2002年には、ゆるやかな起伏のある美しい土地をエルギンに購入し、さらに拡大を続けています。

ウェブファミリー一家は、自分達のワインファームを非常に気に入っていて、"セレマは地球上で最も美しい場所の一つ”と信じています。

<ステレンボッシュの畑>
ステレンボッシュのサイモンズバーグ山、南東側に位置しています。南向きの斜面、標高は530mあり、ステレンボッシュ地区では、最も高い標高の一つです。この標高の高さと豊かな土壌を活かし、高品質なブドウを育てています。
特にカベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、メルロー等のボルドー品種については、リーダーとしてしっかりとした地位を確立しています。可能な限り不干渉主義で、それぞれの畑、テロワールを真に表現をする事をポリシーとしています。

<エルギンの畑>
エルギンヴァレーは、ケープタウンの南東70kmに位置しているオーヴァーバーグ地区の中にある一地域です。4つの山に囲まれたとてもユニークな高地で、サザーランドの畑は、大西洋から9km、標高140m〜250mに位置する場所にあります。これらの複合的な要因から理想的な冷涼気候が造られ、シャルドネやピノノワール、シラーについては特に質の高いブドウが造られています。




ワイン基本情報



セレマ サザーランド リサ・グルナッシュ
Thelema Sutherland Lisa Grenache

原産国/地域：南アフリカ/エルギン
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：グルナッシュ100%
アルコール度数：15.0%
容量：750ml



販売価格 6,000円(税込6,600円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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