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ザ・サディ・ファミリー・ワインズスカーフバーグ 2022 The Sadie Family Wines Skurfberg 【白ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカのトップ生産者サディが造る古木のブドウを使った完璧なシュナンブラン。「スカーフバーグ」とは”険しい山”の意味で、その名の通り急な斜面に位置する畑から生まれたキュヴェです。

【メーカーコメント】
驚くほどの深みのあるアロマの中には青りんご、洋ナシの果皮のニュアンスを感じることができ、口に含むとその素晴らしいアロマと共にしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、緊張感と重なり合って見事に調和しています。畑由来の独特なミネラルと凝縮感を感じる反面、激しく暑い気候であり、若干早めの収穫となったとはいえ、アルコール度数が低く抑えられる結果となりました。

受賞・評価

2022年ヴィンテージ：ティムアトキン98点
2021年ヴィンテージ：ティムアトキン98点
2020年ヴィンテージ：ティムアトキン99点
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン100点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン98点

ワインができるまで

【品種】シュナン・ブラン 100％
【W.O.】Citrusdal Mountain／シトラスダル・マウンテン
【土壌】風化したテーブル・マウンテン砂岩層で、非常に細かい砂が表面を覆っている
【気候】降雨量がかなり少ない乾燥した気候
【仕立て】深く根を張ったブッシュヴァイン：乾燥した地域ですが灌漑は不要
【収量】23hl/ha
【収穫】20kgの小さなバスケットを用いて手摘みにて収穫後冷却し、3時間かけてゆっくりとプレス
【醗酵】2つのフードル樽を用いて自然のスピードに任せてゆっくりと野生酵母による自然醗酵　　【マロラクティック醗酵】あり
【熟成】ブレンドし、オークの古い大樽を用いてシュール・リーにて12カ月間

ワイナリーについて

当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。

パラディウスとコルメラは、南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感を。その他の古樹のシリーズは、100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な、複雑で滋味溢れる味わいをコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。

ワイン基本情報

The Sadie Family Wines Skurfberg
ザ・サディ・ファミリー・ワインズスカーフバーグ

原産国/地域：南アフリカ/シトラスダル・マウンテン
タイプ：白/辛口
アルコール度数：13%
主要品種：シュナンブラン100%
容量：750ml
インポーター：ラフィネ

※数量限定入荷の為、おひとり様1本までとさせて頂いております。

定価	12,000円(税込13,200円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！