AAバーデンホーストカルモスフォンテーン・ホワイト・ブレンド 2021 【白ワイン】 AA Badenhorst Family White

インターナショナルワインレポートにて世界のワインTOP100にもランクインした実績のあるアディ・バーデンホーストのブレンド白ワイン！！

様々なエリアの畑からブドウを調達し、10種類もの品種をブレンドしています！！（シュナン・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、ヴィオニエ、ヴェルデーリョ、クレレット・ブランシュ、セミヨン、パロミノ）

【インポーターコメント】
グラスから溢れんばかりのアロマはとても豊かで個性的です。フローラル系のパフューム、スパイス、紅茶、桃などの核果のフルーツ、柑橘系の花などが感じられ、どんどん変化し続けます。舌触りは滑らかでたっぷりとした果実味と気品ある酸が感じられ、洗練されたミネラル感が複雑さを醸し出しています。テクスチャーと熟成感があり、穏やかなタンニンと共に驚くほど長い余韻と複雑な味わいへと導かれます。果実のボリューム感も素晴らしいですが、微かなフェノール香が風格を感じさせます。

受賞・評価歴

2021年ヴィンテージ：ティムアトキン93点

2014年ヴィンテージ：インターナショナルワインレポートにて２０１６年の世界のワインTOP100にもランクイン(53位)
2014年ヴィンテージ：インターナショナルワインレポート94点
2014年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
2014年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2014年ヴィンテージ：WA90点

ワインが出来るまで

土壌は花崗岩土壌。一部は酸を残す為早摘みし、残りは適切なタイミングで、まだ涼しい夜明け前に全て手摘み。厳しく選果後、24時間冷却。
全ての品種をブレンドし、フランス産フードル（1200L、3000L）を用いて極めてシンプルに野生酵母による自然発酵。醗酵槽のまま澱と共に10カ月間熟成させ、澱引きし、コンクリートタンクに移してブレンドし、さらに6～8ヶ月寝かせます。

ワイナリーについて

スワートランド地区にある28ヘクタールの小さなワイナリー。灌漑設備を使わず、ほとんどが自然なブッシュヴァイン方式（株仕立て）で栽培しています。

実際に私たちもこのワイナリーに訪れましたが、本当に手を加えていない、自然に近い状態でした。南アのワイナリーはホテルやレストランも兼ね備えているところが多いので、庭やブドウ畑も綺麗に手入れされており、また建物も近代的でお洒落なところが多いのですが、ここのバデンホーストは、山奥にあり、ワイナリーに辿り着くまでの敷地内の道も舗装されておらず、砂でした。また、ワイナリーには、ニワトリや犬なども放し飼いで、動物にもワイルドさを感じました！

1650～1960年代に植えられた古い樹齢の為、収穫量は4トン/haと、自然に収穫量は減り、凝縮感のある果実味豊かなブドウが出来ます。オーナー兼醸造家のアディは、フランス、ニュージーランド、南アフリカの幾つかの有名なワイナリーで修業し、2006年からバデンホーストの名前でワインを作っています。出来る限り自然なままで、古典的な製法で、個性豊かなワインは既に高く評価され、カルト的な存在になっています。
高級レンジとセカンドレンジ（セカチュア・シリーズ）の2つのレンジを持っている。
どの生産者もワインを綺麗に作る傾向の中で、古典的で個性豊かなオンリーワンなワインを作る偉才なオーナーのワイナリー。

ワイン基本情報

AA Badenhorst Family White
カルモスフォンテーン・ホワイト・ブレンド

原産国：南アフリカ/スワートランド
タイプ：白/辛口
主要品種：グルナッシュ・ブラン、シュナン・ブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエ、コロンバール、クレレット・ブランシュ、パロミノ、スカット・ブラン、セミヨン、ヴェルデーリョ
アルコール度数：13.0％未満
容量：750ml
インポーター：ラフィネ

定価	6,800円(税込7,480円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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5,300円(税込5,830円)
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10,980円(税込12,078円)
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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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