南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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マザーロック シラー 2015 Mother Rock Syrah【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ワインマグで高評価!!ナチュラルでエレガント、まろやかなシラー!!


スワートランドのナチュラルなシラーです!!
南アフリカのワインメディア「Wine Mag」でかなり高評価を得ているワインです♪♪
その点数はなんと95点で、2016年の年間ランキング第7位という評価を得ているワインです!!

※ワインマグによる2016年ランキングの記事はコチラ↓↓
http://af-liquor.com/?tid=10&mode=f83

ワインマグによると、このワインの良いところは「アルコール度数を低く造っているのにも関わらず、しっかりとした骨格があり、リッチであること。それでいてフレッシュさもあり、綺麗なタンニンがある」とのことです。

チェリー、イチゴ、プラムなどの果実の香り、そして動物的なニュアンスのある香り、スパイスの要素を感じます。フレッシュでタンニンはまろやか、少しバターっぽさなども感じます。濾過などもしていない、アルコールも低めのワインです。
決して濃く重いワインでくエレガントな路線ですが、しっかりとした造りになっているワインです。ナチュラルな造りですが、酸もまろやかで飲みやすいタイプのワインです。

受賞・評価


2015年ヴィンテージ:ワインマグ95点
2015年ヴィンテージ:ワインマグ2016年年間ランキング第7位
2015年ヴィンテージ:ティムアトキン88点

ワインが出来るまで



西海岸のパールとマルムスベリーの間にある、パーデバーグ地域で育った1990年に植えられた畑や土に科学薬品の散布は一切無い、オーガニックのぶどうを使用。(樹齢26年)土壌はストラクチャーとフレッシュ感を構築するマルムスベリーの頁岩(けつがん)。収穫はすべて手積みで、2月の第1週目の早朝の涼しい時に行う。ストラクチャーと香りも持った、適切なpHと酸性度を出すために、ブドウは完璧な糖度レベルで収穫。発酵前に酸化はさせません。ぶどうは100%ホールバンチ、粉砕とパンチダウンは1日1回。約30度で10日間ほど発酵、その後、22日間、タンニンを調整するため、再発酵させます。4年以上のフレンチ古樽で、11か月熟成、その後、ワインをブレンドし、2016年4月にボトリング。ノン・フィルター。

ワイナリーについて



マザーロックは、醸造家の「ヨハン・メイヤー」と英国のワインインポーター「インディゴ」とのコラボによって運営されているワインブランドです。
ヨハンは、南アフリカのニューウェーブの中でも非常に評価の高まっている醸造家で、南アフリカのブドウ農家と良好な関係を築き、その結果としてベストなブドウを入手しています。

「FORCE MAJEURE」というフラッグシップワインと「MOTHER ROCK」というレンジの2種類のレンジがあり、「MOTHER ROCK」は、品種とその土壌のタイプにフォーカスしたレンジになっており、シンプルに醸造し、親しみ易いワインを目指しています。
マザーロックの究極の目的は、南アフリカの多様なテロワールをベストに純粋に表現する事です!!


ワイン基本情報



マザーロック シラー 2015
Mother Rock Syrah

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:赤/ミディアムボディ
主要品種:シラー 100%
アルコール度数:12.5%
容量:750ml



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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(定温で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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