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AAバーデンホーストドライフコップ・オルタナティフ・ヴィット 2018 AA Badenhorst Druifkop Alternatif Wit【白ワイン】

AAバーデンホーストの上位レンジ「ファミリーホワイト」に使用される花崗岩土壌のセミヨン100%を使った日本専用特別キュヴェです！！

ワイン名の「ドライフコップ」は、アフリカーンス語で、直訳すると「ブドウあたま」という意味だそうです。
『ブドウの事で頭がいっぱい』で、「ブドウ（特にワイン）」大好きな人たちへのメッセージが含まれています。

梨、キューイフルーツ、ハチミツ、また少しワックスのような香りを感じます。味わいは、ほのかな苦みを伴う豊かな果実味と優しい樽のニュアンスがよくマッチしていて、骨格のあるしっかりとした味わいです。後味には心地いい苦みやほのかな塩味が残ります。

ワインが出来るまで

除梗して破砕した果実をスキンコンタクトでフードル樽で15か月熟成後、清澄、フィルター無しで瓶詰されます。柔らかな造りでブドウ丸ごとの味わいを楽しめます。

ワイナリーについて

スワートランド地区にある28ヘクタールの小さなワイナリー。灌漑設備を使わず、ほとんどが自然なブッシュヴァイン方式（株仕立て）で栽培しています。

実際に私たちもこのワイナリーに訪れましたが、本当に手を加えていない、自然に近い状態でした。南アのワイナリーはホテルやレストランも兼ね備えているところが多いので、庭やブドウ畑も綺麗に手入れされており、また建物も近代的でお洒落なところが多いのですが、ここのバデンホーストは、山奥にあり、ワイナリーに辿り着くまでの敷地内の道も舗装されておらず、砂でした。また、ワイナリーには、ニワトリや犬なども放し飼いで、動物にもワイルドさを感じました！

1650～1960年代に植えられた古い樹齢の為、収穫量は4トン/haと、自然に収穫量は減り、凝縮感のある果実味豊かなブドウが出来ます。オーナー兼醸造家のアディは、フランス、ニュージーランド、南アフリカの幾つかの有名なワイナリーで修業し、2006年からバデンホーストの名前でワインを作っています。出来る限り自然なままで、古典的な製法で、個性豊かなワインは既に高く評価され、カルト的な存在になっています。
高級レンジとセカンドレンジ（セカチュア・シリーズ）の2つのレンジを持っている。
どの生産者もワインを綺麗に作る傾向の中で、古典的で個性豊かなオンリーワンなワインを作る偉才なオーナーのワイナリー。

ワイン基本情報

AAバーデンホーストドライフコップ・オルタナティフ・ヴィット 2018
AA Badenhorst Druifkop Alternatif Wit

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:セミヨン100%
アルコール度数:13.0％
容量:750ml
インポーター：ラフィネ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！