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エルギン ヴィントナーズ リッジランズ ピノ・ノワール 2013 Elgin Vintners Ridgelands Pinot Noir 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

優しい酸味がありエレガント。旨味豊かな艶めかしいピノ・ノワール！！

当店人気ワイナリーの「エルギンヴィントナーズ」のプレミアムレンジのワインです。ブドウは、エルギンヴィントナーズのブドウを使用していますが、醸造は、エルギンのハネーワイナリーが担当しています。
※ハネ―ワイナリーは、「キャサリン・マーシャルワインズ」や「リチャード・カーショウ・ワインズ」のアシスタントを務めるエルザーン・カーグ氏が携わっているエルギンにあるワイナリーです。

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのあるルビー色。濃淡は淡く軽い粘性。若い印象です。香りはしっかりと感じられ、ストロベリー、チェリー、フランボワーズ、スモーキーなニュアンス、タバコの葉やキノコ等の香りがあります。味わいは、柔らかなチェリーや赤系果実のような果実味と共に、ほのかな酸、苦みや少しキノコのようなニュアンスを感じ、また甘みを感じます。タバコの葉やハーブのような要素もあり、複雑で少し熟成しているニュアンスも感じる事が出来ます。余韻には、甘味やスパイス感が良く残ります。エレガントで旨味のある素晴らしいワインです。

ワインが出来るまで



気温16度で手積みされたピノノワールは、18kg のカゴに入れて運ばれます。破砕後、低温下にて30kg/日のドライアイスを入れて3日間醸しを行います。最上の色が抽出されるように、タンク内の果汁を優しく手作業で混ぜ合わせます。18日間発酵後、優しく圧搾。ブルゴーニュ産オーク樽で11ヶ月熟成。新樽、2年目、3年目の樽を1/3ずつ使用しています。

ワイナリーについて



エルギンヴィントナーズは、「エルギン」にあるオレンジがテーマカラーのワイナリーです。
地域の野生植物「フィンボス」が山々を覆っておいて、その色がオレンジ色の色合いになっていることから、彼らのワインボトルのカラーはオレンジになっています。

エルギンヴィントナーズは、通常のワイナリーと少し異なるワイナリーで、どちらかというと共同体と言えるワイナリーです。エルギンヴァレーでブドウ栽培を行っている6人の栽培家達のパートナーシップによって成り立っています。

オーナーは、マックス氏。彼自身栽培家であり、エルギンオーチャードという農園を営んでいます。そこでは、「ピノ・ノワール」、「シラーズ」、「メルロー」、「ヴィオニエ」、「ソーヴィニヨンブラン」、「シャルドネ」を栽培しています。

その畑にある「リッジランド ホームステッド」という名前の家(建物)は、彼が2001年に購入した建物で、現在ではエルギンヴィントナーズのオフィスやテイスティングルームになっています。

その他に、それぞれ独立している5人の栽培家が集まり、この「エルギンヴィントナーズ」を形成しています。


写真は、http://www.elginvintners.co.zaより

ワイン基本情報


Elgin Vintners Ridgelands Pinot Noir
エルギン ヴィントナーズ ピノノワール

原産国/地域:南アフリカ/エルギン
タイプ :赤/ミディアムボディ
アルコール度数：13%
主要品種 :ピノノワール100%
容量 :750ml



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南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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