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キャサリン・マーシャル シュナン・ブラン アンフォラ 2016 Catherine Marshall Chenin Blanc Amphora 【南アフリカワイン】【白ワイン】

アンフォラ(※)を使って醸造された珍しいシュナン・ブラン!ピュアでナチュラル、優しい印象のワインです!!

外観は、澄んだ輝きのある、レモンイエロー。濃淡はやや淡く、軽い粘性、若い印象です。香りは、凝縮感のある香りがしっかりと感じられ、シトラス、リンゴ、洋梨、花梨、パイナップル、アプリコット、メロン、マンゴーなどの果実の香りを中心に、白い花、白胡椒、バター、バニラ、蜂蜜等をイメージできる様々な香りがあります。果実の香りが中心ですが、丸みのある、またナチュラルで優しい印象です。アタックはしっかりとしており、まろやかな甘味、爽やかな酸味、旨みを伴った苦味があり、溌溂とした、また、ピュアでまろやか、優しい果実の味わいが中心です。

(※)アンフォラ・・・ワインの醸造、運搬、保管等に古代から使われていた陶器の壺。

受賞・評価歴


2016年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4.5星
2016年ヴィンテージ:ティムアトキン94点

ワインが出来るまで



エルギンの単一畑のブドウを使用しています。畑は冷涼な南東斜面でブドウは2.2mx1.2m間隔で栽培されています。収穫は3月初旬に行われ、選果の後、プレスされます。フリーランジュース(一番しぼり)を使用し、ステンレスタンクで4℃で2日間冷却。メインはアンフォラの壷に、一部は古いフレンチオークに移して、天然発酵します。フレンチオークで発酵されたものは、一部マロラクティック発酵に移行し、そのまま11ヶ月熟成します。アンフォラの方は、マロラクティック発酵は行わず、フレッシュでクリスピーな感じを表現しています。こちらも同じく11ヶ月熟成し、両方をブレンドし、軽くフィルターして瓶詰め。

ワイナリーについて



キャサリンマーシャルは、冷涼地区エルギンで標高約300mの所に畑を持ちます。醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、その際、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッターズワインガイドで5星も獲得してきました。
その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開きました。

彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家です。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者(ミニマリスト)でもあります。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。

自身の名前を付けたキャサリン・マーシャルのワインは、豊かな酸味と華やかな香り、ピュアなブドウの味わい、テロワールを感じさせる個性、それらがバランスが良くエレガントにまとまってます。口に含むと、彼女らしいピュアでナチュラルなテイストが広がり、回を重ねるごとにキャサリンのワインの魅力にハマっていきます。ワインに余計なものを感じない、楽で疲れない、もう一杯欲しくなる魅惑のワインです。



※エルギンは、冷涼地区として知られ、南アフリカワイン産業の中心地、ステレンボシュの隣の地区ですが、平均気温はステレンボシュより5-10度低い地域です。

ワイン基本情報



キャサリン・マーシャル シュナン・ブラン アンフォラ 2016
Catherine Marshall Chenin Blanc Amphora

原産国:南アフリカ/エルギン
タイプ:白/辛口
主要品種: シュナン・ブラン
アルコール度数:13.5%
容量:750ml



販売価格 4,200円(税込4,536円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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