サヴェージフォロー・ザ・ライン 2018 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！全房発酵のニュアンスも程よく感じられ、エキゾチックで複雑な印象もあります！！

【メーカーコメント】
古樹のサンソーが織りなすパフュームのような香りは非常にアロマティックで、若いプラムや若々しいスミレ、桜の花、ローズ・ウォーター、ライチの香りが織り重なっています。非常に美しくピュアで透明感のある酸がこのワインの特徴で、エレガントなワインの典型とも言えるでしょう。

受賞・評価

2018年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2017年ヴィンテージ：ニール・マーティン92点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン93点

ワインが出来るまで

ブドウはダーリン地区のブドウを使っています。手摘みで早摘み収穫し、50％全房のまま、500Lのフレンチ・オークにてMLFを行い、1500Lと2000Lのフードルにて9か月熟成しています。

ワイナリーについて

ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィンヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。
サヴェージのワインは海洋性気候や標高にこだわり、自身でケープ・ワインランドの隅から隅まで畑を求め歩き、その地域、畑に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。
拠点をケープ・タウン街中の倉庫街に構えたアーバン・ワイナリーです。

ワイン基本情報

サヴェージフォロー・ザ・ライン 2018
Savage Follow the Line

原産国/地域：南アフリカ/ダーリン地区
タイプ：赤/ミディアムボディ
品種：サンソー93％、シラー7%
アルコール：13.0％
容量 750ml

定価	4,800円(税込5,280円)
購入数	売り切れ

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！
　（酸化防止剤が世界一少ない地域）

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（14℃で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！