サヴェージザ・ガール・ネクスト・ドア 2022 Savage The Girl Next Door 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

サヴェージの中でも特に希少且つ入手困難なシラーが限定入荷！！22年ヴィンテージは、ティムアトキン97点とここ5年で最も高評価！！
※本数限定の為、お一人様1本までとさせていただいております。

例えば、近所の幼馴染の女の子が成長して気付いたらとても美しくなって、思わずときめいた・・・
というのとまるで同じように、彼はセラーの近くの畑に「こんなに素晴らしいポテンシャルの畑があったのか」と気づき、彼が一心に手を加えて美しい畑に仕立て上げたことから名付けられました。海に近く、強い風が吹く様子がラベルに描かれています。

【メーカーコメント】
まさにこの厳しい環境のテロワールを表したワインです。トップノートにはスミレやサクランボ、プラム、ホワイトペッパーや黒オリーブなど清らかかつ複雑なニュアンスが続きます。冷たい大西洋の風が育んだ、塩味を帯びたミネラルが核にしっかりとした存在感で現れ、引き締まったボディーは口当たりの良い酸味と相まってワインにエレガントさと力強さを与えています。今後の熟成が楽しみなワインです。

受賞・評価

2022年ヴィンテージ：ティムアトキン97点（赤ワイン・オブ・ザ・イヤー（シラー）選出）
2021年ヴィンテージ：ティムアトキン96点（赤ワイン・オブ・ザ・イヤー（シラー）選出）
2020年ヴィンテージ：ティムアトキン96点（赤ワイン・オブ・ザ・イヤー（シラー）選出）
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン95点
2018年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2018年ヴィンテージ：ワインマグ95点
2018年ヴィンテージ：グレッグシャーウッド95点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン95点（赤ワイン・オブ・ザ・イヤー（シラー）選出）
2017年ヴィンテージ：ワインマグ97点
2015年ヴィンテージ：ワインエンスージアスト93点

ワインが出来るまで

【品種】シラー 100％
【産地】ケープタウン：当主ダンカンのホームタウンであるFish Hoekにほど近いノールドフック地区
【畑立地】大西洋を見下ろす高台に位置し、冷たい海風が強く吹きつける厳しい環境下にあり、ラベルのイラストの様に高い密度で植えられたブドウ樹はその潮風の影響を受けて逞しく育ちます。
【土壌】砂利混じりの砂岩　　　
【畑面積】0.38ha　　　
【植樹】2006年
【仕立て】トレリスシステム（Y字棚仕立て）　　　
【全房使用率】50％　　　
【醗酵】野生酵母による自然醗酵
【熟成】フードルとフレンチオーク古樽（500L）にて10ヶ月間

ワイナリーについて

『ケープ・ポイント・ヴィンヤーズ』の醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージ氏が、満を持して立ち上げた自身のワイナリーで、醸造所をケープ・タウンの街なかの倉庫街に構えた、いわゆる「アーバン・ワイナリー」です。

彼は2002年に地元の農業大学を首席で卒業し、2004年から『ケープ・ポイント・ヴィンヤーズ』で醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、遂に2008年、南アフリカワインの指標となる『プラッターズ・ワイン・ガイド』で見事「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されるに至りました。

彼は自身のこのワイナリーにおいて、特に冷涼な海洋性の気候や標高にこだわっており、自ら西ケープ州のワイン産地を隅から隅まで歩き、最良の畑を探し求めてきました。そこで彼はどんなに遠くても自ら畑に赴き、常に自然に寄り添った栽培を行い、その地域のテロワールとその畑の個性が最大限に表現されたワインを造り上げるべく、常に探求心を惜しまない姿勢を貫いています。

国内外での評価も非常に高く、Tim Atkin MW, SA Special Reportでは常に最上級の１級に格付けされており、2022年度版Platter's Wine Guideではかの『サディ―・ファミリー』に続いて、7アイテムが 5Star を獲得しています。

正に人気は飛ぶ鳥を落とす勢いで世界中のワインラヴァ―に広がっており、日本でもCovid-19が収った暁の初来日が待ち望まれています。

【畑】
手掛ける畑のおよそ半分は完全な有機栽培で、残りの畑も肥料を極限まで抑えており、10年計画で土壌に炭素を蓄積させ、全ての区画を干ばつに強くなるように徐々に改善しています。特に「The Girl Next Door」の畑の結果には目を見張るものがあります。また、収穫は涼しい早朝に、厳密に選果しながら全て手摘みにて行われます。

【醸造】
醸造においても徹底して自然の摂理に沿いながら、経験に裏打ちされた天性の感性を用いて、ダンカンらしいアプローチでワイン造りを行っています。キュヴェごとに様々な発酵槽を用いて、野生酵母による自然発酵。マロラクティック発酵は、自然に任せて。熟成は、キュヴェごとに様々なタイプの樽を使用しています。

ワイン基本情報

サヴェージザ・ガール・ネクスト・ドア
Savage The Girl Next Door

原産国/地域：南アフリカ/ケープタウン
タイプ：赤/ミディアムボディ
品種：シラー100%
アルコール：13.5％
容量 750ml

定価	9,000円(税込9,900円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！