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ジャーニーズエンド ウェザーステーション ソーヴィニヨン・ブラン Journeys End Weather Station Sauvignon Blanc 2019 【南アフリカワイン】【白ワイン】

程よい酸味とコクのある味わい。旨味豊かなソーヴィニヨンブラン！！

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡は淡く、粘性はなく若い印象です。
香の第一印象は、しっかりと華やかな果実の香りを感じる事が出来ます。レモン、グレープフルーツ、青リンゴ、パイナップルなどの果実の香り、白胡椒、白い花などの香りがあります。
味わいは、しっかりとしており、ほのかな甘味と優しい酸味、凝縮した果実の旨味、ほのかな塩味やコクのある苦みが余韻に残ります。

ワインが出来るまで



早朝の涼しい時間帯で手摘み収穫、手で選果し、除梗、圧搾。8時間のスキンコンタクトを実施、40日間の発酵。その後ステンレスタンクにて澱と共に4か月寝かせられます。

ワイナリーについて



ジャーニーズエンドは、ステレンボッシュに位置しているワイナリーで、ガブ家（イギリス系のファミリー）が、1995年に始めたワイナリーです。

当初は、20haだった敷地でしたが、2011年7月には120ha(東京ドーム25〜26個分)まで拡大され、急成長しています。

ガブ家は、極めて環境に優しいサスティナブル農法を実行しています。南アフリカが世界に誇る環境基準に完全に則り、WEITA, IPW, BWI と言った環境に関するワイン造りの規格や団体に参画しています。
具体的には、ソーラーシステム等を導入し、環境に優しいエネルギーを使用しており、また、畑では蜂の巣を60個畑に置き、自然に受粉出来るようにしています。その他、フクロウを飼っており、げっ歯類などの駆除に役立っています。畑には小麦が植えられており、小麦は上質な土壌を保つのに役立ち、雑草が生えるのを防ぎ、ルピナスとともに土壌の窒素の量を増やしてくれます。
最近では、フェアトレードの認証も取得し、環境だけでなく人に優しいワイン造りを行っています。

ワイン基本情報



ジャーニーズエンド ウェザーステーション ソーヴィニヨン・ブラン
Journeys End Weather Station Sauvignon Blanc

原産国：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：白/辛口
主要品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
アルコール度数：13.5%
容量:750ml



定価 2,700円(税込2,970円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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