サワーヴァイン・チ・リースリング 2019 Saurwein Chi Riesling 【南アフリカワイン】【白ワイン】

南アのリースリングの中でも、特に優しく美しいピュアなリースリング！！おススメしたい素晴らしい一本です！

ジャンシス・ロビンソン氏は、「南アフリカのリースリングでは過去最高」とし、16.5/20点を付け、フィナンシャルタイムズ誌2019年10月号でジャンシス・ロビンソンの「強いお薦め6本」の1本に選出しています。

※商品名の「Chi」とは、「生命力」を表し、アフリカでは「雨の神様」も意味している。エルギンの肥沃で美しい畑からこの名前を考えた。

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡は淡く、粘性はみられません。とても若い印象です。
香の第一印象は、しっかりと感じられ、爽やかな青リンゴ、レモンシャーベット、白い花、オイリーな香りなど。味わいのアタックは軽やかで優しさに溢れています。ややシャープな酸味、ほのかな甘味、柔らかくピュアな味わい、爽やかで綺麗な味わいです。余韻には、爽やかなリンゴ系の果実味と共に、シャープな酸味やほのかな苦味、旨味が残ります。

受賞・評価歴

2018年VT：グレッグシャーウッドMW93点
2018年VT：クリスチャンイーズ92点
2018年VT：ワインエンスージアスト90点
2018年VT：ティムアトキン92点
2019年VT：ジャンシス・ロビンソン16.5/20点

ワインが出来るまで

畑は赤いスレート土壌でロームや岩石も混じっている。2019年は冷涼で良い年だった。収穫後は9週間かけて天然発酵、熟成。生産量2600本。

ワイナリーについて

サワーヴァインは、ジェシカ・サワーヴァイン氏が営む新興ワイナリー。

ジェシカは、ステレンボシュ大学で醸造と栽培を学んだ後、ワインのセールスやマーケティングマネージャーを南アフリカのKleinood / Tamboerskloof にて経験し、2015年よりパートタイムで自身のワインを造り始めました。その後、2017年に子供も生まれ、独立したお母さん醸造家。

その昔、彼女の先祖達は、オーストリアの皇帝の為に"酢"を作っていました。それを今度は、ワインという飲み物に変えて、先祖の評価を継いでいこうという彼女の使命感からワイン造りに興味を持ちました。南アフリカのみならず、世界中でブドウ畑を渡り歩き、仕事をし、ステレンボッシュ大学にて栽培学や醸造学を学びました。

彼女の目指すワインは、テロワールを表現し、天然発酵、不干渉主義。地域、土壌、ブドウの味わいをそのまま素直に表現し、ピュア、透明感、優美、エレガントなイメージのワイン。

品種はリーズリング（エルギン）とピノノワール2種（エランズクルーフとヘメルアンアードリッジ）の3種類を生産する小規模生産者。彼女のノム・ピノノワール2016が、デカンター誌の「2018年最もエキサイティングなトップ50ワイン」に選出されるなど高い評価を得ている。南アフリカワイン業界の新しい光になりそうな今後の期待度の大きな生産者。

お母さん醸造家：ジェシカ・サワーヴァイン

ワイン基本情報

サワーヴァイン・チ・リースリング 2019
Saurwein Chi Riesling

原産国/地域：南アフリカ/エルギン
タイプ :白/中辛口
主要品種：リースリング100%
アルコール：11.8％
容量 :750ml

定価	3,700円(税込4,070円)
販売価格	3,175円(税込3,493円)
購入数

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！
　（酸化防止剤が世界一少ない地域）

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（14℃で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！