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ブーケンハーツクルーフセミヨン 2021 Boekenhoutskloof Semillon 【南アフリカワイン】【白ワイン】

南アフリカで最も古いセミヨンの畑で採れたブドウを使った凝縮感のある一本！

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡はやや淡く、粘性は軽く若い印象です。香りは穏やか。レモン、グレープフルーツ等の柑橘系、桃、蜂蜜、黄色い花等の印象。味わいは、凝縮感があり、引き締まっており、穏やかな酸味とマイルドな甘味。ほろ苦さを感じます。余韻には酸を伴う果実感やナッツのような風味が残ります。抜栓直後は、やや硬く、少し寝かせてから楽しみたいワインです。凝縮感はしっかりしており、ポテンシャルは非常に高いです。（テイスティング日：2024年5月22日）

【メーカーコメント】
オレンジの花、柑橘類、オレンジ、桃、ハチミツ、レモングラス、石を擦った香りや少しオークの香り。柔らかく心地良い酸、凝縮し豊かな果実味。スムーズで、なめらか、クリーミーでリッチな味わい。ふくよかで厚みのあるしっかりした骨格のあるボディで、ワインの重心もやや下にある。フィニッシュはクリーンでドライ、フリンティなニュアンスもあり。またレモン、柑橘類の皮、グレープフルーツ、カモミールなどのフレッシュな風味もある。古木のブドウから作られる複雑でボディのある特別なセミヨンで、南アフリカの中でも稀有で貴重な存在。「これぞブーケンハーツの７つの椅子ワイン！」という堂々たる風格のあるセミヨンで、一度は飲んでおきたい。サーモンなど脂の多い魚やシーフード料理、バターやクリームソースを使った料理、タイカレーなどのスパイス料理。

受賞・評価

2021年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2020年ヴィンテージ：ティムアトキン99点
2020年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5星
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2017年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン93点

※97年の「ブーケンハーツクルーフのラベル」になってからは、毎年ジョンプラッター・ワインマガジン（南ア）で5星（満点）か4.5星を取り続けています。また、2005年6月号の南アフリカワイン雑誌「WINE」の読者アンケート「今、南アフリカで最も伸びているワイナリー」に選ばれています。あのロバートパーカー氏が5つ星生産者として評価しています。

ワインが出来るまで

南アフリカの最も古い樹齢のセミヨンを使用。オールドヴァイン（樹齢35年以上）の認証も取得している。

ブドウはフランシュックの３箇所の畑から収穫している。一つは南アフリカで最も古い畑の1つである1902年に植樹された畑。二つ目は1942年に植樹された畑。ともに灌漑無しのブッシュヴァイン（株仕立て）。これらの畑はフランシュック・リバーベッドというほとんど斜面のない古い沖積土壌の中にローム土壌が多く混ざっている。三つ目は花崗岩や石英の多い畑で南向きの急斜面にある収穫量の低い1936年に植樹された畑。これらの畑は厳しい自然環境にも順応している。
沖積土壌の畑では、深みのある複雑なワインになる。樹齢が古いことにより地下の根が長く伸び、ワインは複雑かつ骨格のしっかりした信じられないほど熟成に耐えうるワインになる。

面白いことに、これらの古い畑では、突然変異で（自然に）ブドウがピンク色（セミヨングリ）に変わるものがある。セミヨングリはブドウが生育するのに時間がかかる為、通常は2回目の収穫時に収穫する。

そしてわずかな比率で1902年植樹のマスカットオブアレキサンドリアを使用し、これによりワインがアロマティックになる。

収穫したブドウは全房でプレスし70％は225Lの新樽のフレンチオークと30％の卵形のコンクリートタンクで天然発酵＆14か月熟成。このしっかりと空気にも触れた熟成により、なめらかで骨格のあるワインになる。マスカットオブアレキサンドリアは、アンフォラの素焼きの壺でブドウの皮とともに発酵し熟成させている。

ワイナリーについて

ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。

1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ている。同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている（当時はブナの木で様々な家具が作られた）。ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。

ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有（シラーが中心）。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。現在はオーガニック栽培に移行中。

才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多い。ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。」（ヴィノテーク2004年3月号より）と述べている。世界完全割当のトップレンジは飲めたらラッキー！

ワイン基本情報

ブーケンハーツクルーフセミヨン
Boekenhoutskloof Semillon

原産国：南アフリカ/フランシュック
タイプ：白/辛口
主要品種：セミヨン98～99%, マスカットオブアレキサンドリア1～2%
アルコール：13%
容量：750ml

定価	9,400円(税込10,340円)
販売価格	8,181円(税込8,999円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！