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ノーブルヒル カベルネ・ソーヴィニヨン 2015 Noble Hill Cabernet Sauvignon 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

力強い果実味がじわじわと広がる素晴らしいワイン!ニューワールドらしい一本です。

【Tasting Note】
外観は、紫がかったルビー色。濃淡は濃く、粘性は軽く若い印象があります。香りはしっかりと感じられ、カシス、干しプラム、ブラックベリーなどの黒系果実主体の香りに、シナモン、ココア、黒胡椒、ミントなどの香りを感じます。味わいはしっかりとしていて、ジューシーで滑らかな酸味、ニューワールドらしい甘味があり、またしっかりとしたタンニンがあります。果実味がしっかりとしており、また樽の風味も良く感じられます。余韻も長く、力強い果実味がじわりじわりと広がる素晴らしい一本です!!

ワインが出来るまで



畑がある場所は比較的温暖な所なのですが、丘の上から吹き降ろしてくる冷たい風によって酸味が保たれます。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、自社ぶどうで造られたエステートワイン。パール地区のテロワールが表現された一本です。カベルネ・ソーヴィニヨンをフレンチオークで18カ月熟成。

ワイナリーについて



ノーブルヒルは、パール地区のサイモンズバーグマウンテンの東側斜面に位置するワイナリーです。
ジューシーでしっかりとした骨格のある、エレガントなワイン造りを目指しています。

ノーブルヒルの歴史は1674年まで遡ります。設立は、当時のパール州知事によって行われました。
小さな家族経営のワイナリーですが、最新技術を取り入れた、また非常に拘りを持った生産者です。



ワイン基本情報



ノーブルヒル カベルネ・ソーヴィニヨン 2015
Noble Hill Cabernet Sauvignon

原産国:南アフリカ/パール
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
アルコール度数:14%
容量:750ml



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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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