ビーズニーズシュナン・ブランヴィオニエ Bees Knees Chenin Blanc Viognier 【白ワイン】【南アフリカワイン】

フレッシュ＆フルーティーで柔らかくコクと苦味のある素晴らしいイキイキとしたシュナンブラン！！

【メーカーコメント】
シトラスやライムなどの柑橘類の他に、トロピカルフルーツの華やかな香り。柔らかい口当りで、ボリューム感のある果実味や生き生きとした酸、ミネラルを感じられる。

ワインが出来るまで

畑は、海抜平均800mの保水性が高いシルト質土壌。
年間降水量900mmの地中海性気候で、葡萄の生育期～収穫期は昼夜の寒暖差が大きく、乾燥した空気が害虫や病気、葡萄の腐敗から畑を守ります。

収穫は手摘みで行い、全房のまま圧搾し、ステンレスタンクで緩やかに低温発酵させます。発酵にはアロマティックな香りを生む酵母(Vin.7)を使用。

ワイナリーについて

ビーズニーズは、ジャーニーズエンドが展開するブランドの一つです。
彼らの農園には60ものミツバチの巣箱があり、ミツバチが葡萄を実らせる受粉の役割を担っています。ビーズ･ニーズの印象的なラベルは、その取り組みをモチーフに描かれています。

<ジャーニーズエンドについて>
ジャーニーズエンドは、ステレンボッシュに位置しているワイナリーで、ガブ家（イギリス系のファミリー）が、1995年に始めたワイナリーです。

当初は、20haだった敷地でしたが、2011年7月には120ha(東京ドーム25～26個分)まで拡大され、急成長しています。

ガブ家は、極めて環境に優しいサスティナブル農法を実行しています。南アフリカが世界に誇る環境基準に完全に則り、WEITA, IPW, BWI と言った環境に関するワイン造りの規格や団体に参画しています。
具体的には、ソーラーシステム等を導入し、環境に優しいエネルギーを使用しており、また、畑では蜂の巣を60個畑に置き、自然に受粉出来るようにしています。その他、フクロウを飼っており、げっ歯類などの駆除に役立っています。畑には小麦が植えられており、小麦は上質な土壌を保つのに役立ち、雑草が生えるのを防ぎ、ルピナスとともに土壌の窒素の量を増やしてくれます。
最近では、フェアトレードの認証も取得し、環境だけでなく人に優しいワイン造りを行っています。

ワイン基本情報

ビーズニーズシュナン・ブランヴィオニエ
Bees Knees Chenin Blanc Viognier

原産国：南アフリカ/ウエスタンケープ
タイプ：白/辛口
主要品種：シュナン・ブラン86%、ヴィオニエ14%
アルコール度数：13.5%
容量:750ml

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！